白酒、啤酒行业经历调整期后，2016年四大酒业种类市场分析，复苏迹象渐显；知名葡萄酒企业加速推进大单品战略；保健酒销量保持快速增长……纵观今年的酒业市场，回暖之中等待着发展的时机。另外，酒类电商与酒企之间的关系有所缓和，而且在告别价格战之后，酒类电子商务的份额有望继续扩大。

　　数据看复苏

　　白酒行业

　　19家白酒上市公司

　　前三季度营收：860.4亿元

　　前三季度净利：278.65亿元

　　净利增幅*大：沱牌舍得，同比增长1287.13%

　　注：除迎驾贡酒和金种子酒两家公司营收下滑外，其它上市白酒企业收入均同比增长；19家上市白酒企业中，*st皇台是唯一一家亏损的白酒企业。

　　啤酒行业

　　国内产量：

　　2016年1～8月3275万千升，同比减少2.3%

　　注：2016年8月啤酒产量同比增长4.2%，止住连续25个月下滑趋势

　　进口总量：

　　2016年1～8月45.9124万千升，同比增长26.4%

　　进口金额：

　　30.6685亿元，同比增长27.3%

　　红酒：企业纷纷发力“大单品”

　　2016年，我国葡萄酒市场受进口酒冲击加剧，2016年四大酒业种类市场分析。相关数据显示，今年前三季度葡萄酒进口总量同比上升13.52%，葡萄酒进口金额同比增长12.20%。澳大利亚阿德莱德大学葡萄酒经济研究中心主任安德森教授预测，2016年四大酒业种类市场分析“未来几年中国葡萄酒消费量将增加60%，到2018年中国葡萄酒进口量或增至7.9亿升”。

　　白酒：分化、复苏成行业关键词

　　经过这几年的调整，2016年中国白酒行业回暖从龙头企业身上开始显现，2016年四大酒业种类市场分析，一线品牌贵州茅台、五粮液、泸州老窖等相继提价。另外，数据显示，19家白酒上市公司今年前三季度实现营业收入合计为860.4亿元，除迎驾贡酒和金种子酒两家公司营收下滑外，其它酒企收入均同比增长；19家上市白酒企业今年前三季度净利润合计为278.65亿元，仅有3家公司出现同比下滑，*st皇台成为唯一一家亏损的白酒企业。从净利润涨幅情况来看，沱牌舍得前三季度净利润的涨幅*大，在报告期内实现净利润5480.57万元，同比增长1287.13%。另外，水井坊净利润同比也增长110.6%；老白干酒净利润同比增长45%。

　　中国酒类流通协会秘书长秦书尧认为，2016年白酒行业*明显的特点就是“强分化”。具体体现为名酒与名酒，区域酒企与区域酒企之间的分化。白酒第一阵营中的酒企与其它酒企的差距逐渐拉大，接下来的距离会更大。不过在白酒专家肖竹青看来，酒企间的分化是否继续加深，行业是否会持续复苏，还需观察。

　　白酒企业在明年会有哪些动作呢？五粮液销售总监朱忠玉表示，2016年四大酒业种类市场分析，2017年五粮液将采取综合措施促进五粮液整体价位的恢复和提升，确定优质投放，并表示在2017年将减量约20%。而泸州老窖方面则表示2017年重在“稳价”。

　　茅台集团副董事长李保芳透露，茅台酒明年保障量为2.68万吨，2016年四大酒业种类市场分析，集团销售收入目标达到600亿元，茅台酒和系列酒按照总销量5万吨安排计划。茅台酒不会跟风提价，以给经销商休养生息的空间，给消费者能喝、敢喝的合理价格区间。

　　洋酒：在低迷中坚守待转机

　　自中国酒类市场进入调整期，受影响的不仅是白酒市场，进口烈酒市场从2013年开始，2016年四大酒业种类市场分析，也连续3年逐年下滑。行业洋酒专家耿樑透露，从细分品类来分析，国内进口烈酒市场两大绝对主力产品是法国干邑和苏格兰威士忌。按照iwsr数据报告，2015年中国进口苏格兰威士忌销量约为112万箱，同比下降9.6%，对比2011年历史峰值（约177万箱）下降了37%；2015年中国进口法国干邑销量为209万箱，同比下降0.2%，对比2012年历史峰值（约271万箱）下降了23%。目前，官方公布的2016年进口酒市场的进口量还未明确公布，但预计下滑基本成定局。

　　不过，众多进口烈酒企业认为洋酒在华仍然很受青睐，华南市场依然是这些企业明年重点发力的市场之一。其中中国*大的进口烈酒集团帝亚吉欧市场负责人日前接受记者采访透露，2016年四大酒业种类市场分析，尽管苏格兰威士忌在中国的业务受到宏观政策环境的持续影响，但仍高度重视中国市场，并且根据宏观市场环境的变化，一直在调整帝亚吉欧在中国市场的战略。

　　帝亚吉欧市场负责人表示，鉴于每年会有2100万达到合法饮酒年龄的新的消费者进入市场，中产阶层和年轻消费族群日渐成为酒类消费新兴力量等有利因素，他对中国酒类市场在未来五年呈现增长势头保持乐观。

　　深圳合纵集团负责人刘日中指出，面对低迷的市场环境，洋酒商可通过对高端酒进行促销、降价，切入到中档消费群。另外，酒商还可以将烈酒品牌切入餐饮渠道，真正进入消费者视线。

　　广东俊涛酒类连锁创始人张健伟也认为：2016年四大酒业种类市场分析，“酒商应该正确积极的面对这种情况，致力于打造自己的品牌，扩大影响力，利用各大酒厂的资源，积极同消费者沟通，扩大消费层次。”

　　啤酒：下行趋势已经接近谷底

　　近年来，啤酒行业变动不断，百威收购米勒，重庆啤酒连续关厂等大事件颇受关注。而今年，整个啤酒行业似乎步入了调整期的尾声。啤酒专家方刚表示，国内啤酒业经历了连续23个月产量下滑，但相比前两年，今年下滑的深度与速度变小。当前中国啤酒行业下行趋势已经接近谷底，开始逐渐稳定，2016年四大酒业种类市场分析。而据中国国际啤酒网相关数据，2016年1～8月，中国啤酒行业产量为3275万千升，同比减少2.3%。同期中国进口啤酒为45.9124万千升，同比增长26.4%；进口啤酒金额为30.6685亿元，同比增长27.3%。

　　中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬表示，整个中国啤酒市场目前呈现梯形，国内啤酒企业占到了整个市场的塔腰和塔基部分，塔尖部分由进口啤酒企业把持。

　　方刚则表示，目前国内啤酒市场的格局仍是以五大巨头为首，2016年四大酒业种类市场分析，占据80%以上的份额。明年或会涌现出一些有特色的啤酒企业，整个市场开始稳定回暖。