俗话说“无酒不成席”，年关将至，聚会越来越多，喝酒也是不可避免的事情。不喝伤感情，喝了伤身体，怎么办？武警医院营养科主任曾晶表示，喝酒时多讲究一下方式和摄入量，是可以做到远离酒精伤害、预防酒精肝的。
尽量喝温酒
曾晶表示，从营养学的角度看，医生会推荐大家食用与人体体温相接近的食物，以此减少食物进入体内对胃肠道的刺激。酒经过加温后饮用，一方面提高入口的舒适度，另一方面也可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分，减轻酒精对身体的伤害。
空腹不饮酒
空腹喝酒极容易醉，这是很多人都知道的道理。值得关注的是，空腹喝酒更大的坏处是伤身体，它会导致体内血液中的酒精浓度瞬间升高，令自己进入危险的麻痹状态。因此，饮酒前请先吃一些淀粉类食物，或泡一杯高纤的燕麦片先喝下。根据研究，要减少酒精的吸收，水溶性的淀粉比脂肪来得有效，甚至如果来不及吃东西，可以先喝代餐，代餐中有纤维，会使胃部立即有饱胀感，减少酒精的摄取量。
别搭配碳酸饮料
饮酒时要慢慢细品，不时地停顿一下，小酌怡情，酒量有度。同时，千万不要将酒跟碳酸饮料（如可乐、汽水等）混在一起喝，因为各种酒的成分、含量不同，与碳酸饮料互相混杂后会起变化，使人饮后不舒适，甚至导致头痛、易醉。
别猛喝烈酒
年底气温偏低，加之酒宴上气氛很热烈，很多人禁不住酒友的再三劝酒，猛吃美食、猛喝烈酒，以为这样既可御寒又挣足了面子。其实，冬季猛喝烈酒往往会加重胃肠道负担，轻则胃肠道炎症，重则造成胃溃疡。
