白酒市场回顾与展望：

　　每逢春节，白酒都将迎来酿造销售旺季。2016年，白酒市场渐回暖。/资料图片

　　2017年的日历已经翻过去十多天了。回顾2016年，中国白酒市场气氛火爆、看点十足。据媒体报道，2016年，绝大多数名酒企业业绩飘红，不少业内人士因此认为行业正在回暖。

　　2016年的白酒行业经历了哪些大事？各大酒企如何应对市场低迷的情况？佛山本土酒企用何种眼光看待全国市场？

　　白酒不是一枝独秀

　　在2017年即将来临之际，一则关于“老大哥”茅台的新闻刷满了朋友圈，给正忙于开门红的酒业市场带来一阵波澜。2016年12月26日，国家商标局网站信息显示，国家商标局下发了关于“国酒茅台及图”商标不予注册的决定，长达4年的商标异议申请，由此画上句号。这事引起了广泛的关注。

　　在酒类上市公司中，贵州茅台可以说是当仁不让的“带头大哥”。但从上述这个决定中，我们可以看到一个信息：目前的白酒市场，并非茅台一枝独秀。

　　据了解，“国酒茅台”的商标注册申请招到整个白酒行业的强烈反对，名酒汾酒，更是第一个提交异议书。此后，五粮液、剑南春、水井坊等多家名酒企业也联合上书，反对“国酒茅台”商标注册。到“国酒茅台”商标申请3个月公示期满，商标局一共收到95件次异议。

　　不少业内人士认为，该决定符合目前市场发展的需求，其中有人指出，“虽然茅台是行业大哥，但若带上‘国字号’，容易对公平的市场竞争产生负面影响。多年来，国内曾先后5次进行白酒国际级评比，评选出贵州茅台、五粮液、剑南春、洋河大曲、西凤酒等十大名酒。这十大名酒是中国白酒的杰出代表，都在消费者心中具有很高地位。”

　　走出低谷渐回暖

　　经历了动荡的几年，白酒市场渐渐有所回暖。早在2014年，就有业内人士指出：关于酒业的这轮调整，*快会在2016年全面回暖，2017年迎来新的发展。

　　从目前网上所公布的数据来看，2016年，绝大多数名酒企业业绩飘红，不少从业者抱着乐观的态度。

　　有人认为，从今年众多中高端白酒涨价的情况来看，也能说明市场回暖。对此，石湾酒厂集团营销总经理蔡壮筠表示认同。蔡壮筠认为，在经历了2013年的行业低谷以后，中国白酒有了几个方面的变化，从消费、市场流通、价格三个角度均有体现，其中，价格方面，“2016年中高端白酒升价较为明显，这不是成本的原因，而是因为消费进入回升阶段。”酒后驾驶、三公消费对于酒类消费的影响已经进入适应阶段，“现在就是常态化的私人、商务消费了，价格上升能在一定程度说明市场回暖。”

　　蔡壮筠认为，2016年对于中国白酒市场来说是一个明显的转折点，而2017年将会恢复得更好。

　　“从终端销售情况来看，酒业市场可能短期内难以恢复到2012年以前那种巅峰状态，但到了2017年，大部分企业肯定都能够从低谷中走出来，找到方法适应市场，培育商务、个人消费，找到适合自己的发展方向。”

　　放眼全国谋发展

　　在激烈的竞争下，近些年，越来越多品牌打进佛山市场。作为本土酒企的石湾酒厂，在立足珠三角的基础上，也将眼光投放到了省外。

　　2016年，基于发展经销商的考虑，石湾酒厂参与了几个省外的酒展，以陈太吉酒庄的元素展示酒厂风采。蔡壮筠告诉记者，石湾酒厂在发展经销商方面，在广西、湖南、江西、福建等周边省份获得了一定突破，“这也出乎我们的意料，因为是他们主动找到我们要求合作的。”他说：“我们的产品对于华南地区来说，适应性很强。他们主动寻求合作，让我们看到了自己的发展方向。”

　　年底旺季，蔡壮筠说，即将要度过高峰期了。“我们采取错峰供货的方法，这个月的15号之前，我们主要针对珠三角地区的城市；15号以后，很多人都准备回家过年了，我们会有较大批量是供货到三、四线城市。”文/佛山日报记者汤文燕