发源于阿尔卑斯山的罗讷河（rhone）是世界上*伟大的河流之一，酿酒葡萄玛珊和瑚珊——北罗讷河谷的姐妹花。沿河流两岸分布的葡萄园在罗讷河谷（rhone valley）的狭长地带自北向南呈条状分布，以蒙特利马尔（montelimar）小镇为界，被分为北罗讷（northern rhone）和南罗讷（southern rhone）两大世界知名葡萄酒产区。尽管北罗讷河谷的产量只占罗讷河谷葡萄酒总产量的5%，但是世界上许多拥有*高声誉和*高价格的葡萄酒都来自这里的葡萄园。

　　提到北罗讷河谷的白葡萄品种，许多人第一反应是维欧尼（viognier）。事实上，酿酒葡萄玛珊和瑚珊——北罗讷河谷的姐妹花，除了维欧尼，该地区典型的白葡萄品种中还有一对形影不离的姐妹花——玛珊（marsanne）和瑚珊（roussanne）。

　　1. 玛珊

　　图片来源：plant grape

　　玛珊个头较小，喜欢干燥的气候，适合种植在石质土和山坡土里，酿酒葡萄玛珊和瑚珊——北罗讷河谷的姐妹花，其根部能够扎进土壤深处以汲取养分和水分，广泛种植于圣约瑟夫（saint-joseph）、圣佩雷（st-peray）、埃米塔日（hermitage）和克罗兹-埃米塔日（crozes-hermitage）等地区，产量较高。用玛珊酿制的白葡萄酒酒体丰满、香味明显，常带有柠檬、山茶花和蜂蜜等风味。该葡萄品种主要用于混酿。

　　2. 瑚珊

　　图片来源：cultured palate

　　瑚珊是一种比较难种植的葡萄品种，比玛珊更加挑剔，酿酒葡萄玛珊和瑚珊——北罗讷河谷的姐妹花。它需要充足的光照条件来达到理想的成熟度，很容易受大风、干旱和一些真菌病害如白粉病影响，而且产量不稳定，但它同时也具有很多优点，让不少酒商愿意接受挑战。同样，在埃米塔日、克罗兹-埃米塔日、圣约瑟夫和圣佩雷等产区，瑚珊通常与玛珊一起混酿，得到有趣、复杂的白葡萄酒，有些甚至具有很好的陈年潜力。同时，南罗讷河谷的教皇新堡（chateauneuf-du-pape）也可以用瑚珊酿制出高质量的葡萄酒。

　　用瑚珊酿制的白葡萄酒一般带有杏桃、杏仁、山茶花、刺槐花、蜂蜜和新鲜奶油等风味。

　　3. 玛珊-瑚珊混酿

　　玛珊和瑚珊几乎是一对形影不离的姐妹花，它们“性格”互补，因此，酿酒葡萄玛珊和瑚珊——北罗讷河谷的姐妹花，玛珊和瑚珊混酿出的葡萄酒也很好地结合了各自的优势。玛珊可以酿造出结构优良、酒体饱满且带有矿物气息的葡萄酒，但是它的风味和香气缺乏浓郁度和紧致感。而瑚珊质地轻盈，风味十足，香气浓郁，在混酿中可以增添梨子、金银花以及草本的气息。

　　较年轻的玛珊-瑚珊混酿白葡萄酒会散发出柑橘、柠檬和矿物质的气息，酿酒葡萄玛珊和瑚珊——北罗讷河谷的姐妹花，一些经过陈年的酒则会发展出坚果以及类似柑橘的水果香气。这些混酿酒的陈年潜力至少可以达到10年。

　　像赤霞珠-梅洛（cabernet sauvignon-merlot）混酿葡萄酒一样，酿酒葡萄玛珊和瑚珊——北罗讷河谷的姐妹花，玛珊-瑚珊混酿葡萄酒也出现在法国以外的地方。美国加利福尼亚（california）产区的罗讷葡萄酒保护协会（rhone rangers）已经将玛珊-瑚珊混酿酒带入了美国葡萄酒市场，而圣巴巴拉县（santa barbara county）已经酿造出了高质量的混酿酒。澳大利亚还将玛珊、瑚珊和维欧尼进行混酿。（文/jessie）