纳帕谷琪兰葡萄酒庄（keenan winery）坐落在美国加州（california）的纳帕谷（napa valley）产区，纳帕谷史悠久带你走进琪兰酒庄，这座历史悠久的酒庄立于春山（spring mountain ）山腰之上，见证了纳帕谷百年来所有的苦难与辉煌。今天，就让我们走进这座百年老庄，一起还原一个*真实的纳帕谷琪兰葡萄酒庄吧。

　　图片来源：california wine tasting adventures

　　追本溯源

　　纳帕谷琪兰葡萄酒庄的历史*早可追溯至19世纪末，纳帕谷史悠久带你走进琪兰酒庄。那时候，一位名叫彼得·康拉迪（peter conradi）的意大利人来到春山，他发现这片土地有培育出优质葡萄的潜力，于是在山腰上开垦出了一块100英亩的葡萄田，在里面种植了仙粉黛（zinfandel）和西拉（syrah），纳帕谷史悠久带你走进琪兰酒庄，接着用春山上的大石块修建成了纳帕谷琪兰葡萄酒庄的前身——康拉迪酿酒厂（conradi winery）。遗憾的是，酒厂经营不到20年就因美国政府于1919年颁布的禁酒令而被迫关闭了。

　　1974年，纳帕谷史悠久带你走进琪兰酒庄，酒厂的再造者——罗伯特·琪兰（robert keenan）买下了废弃已久的酿酒厂。当时那里只剩下残垣断壁，但彼得坚信曾经的完美葡萄园一定可以重建。他聘请工程师重新规划和修建了酿酒厂，终于在1977年迎来了全新的纳帕谷琪兰葡萄酒庄。

　　图片来源：keenan winery

　　先天优势

　　纳帕谷琪兰葡萄酒庄的葡萄园位于近春山山顶处，纳帕谷史悠久带你走进琪兰酒庄，海拔高达1,700英尺。这里稳定、凉爽的高山气候使葡萄成熟缓慢，得以累积美妙的酸度和完美平衡的单宁。由于海拔较高，这里采收期的气温适中，温暖合宜，因而葡萄中的糖分能与其酸度和风味完美平衡。

　　后天努力

　　在葡萄园内，纳帕谷史悠久带你走进琪兰酒庄，为确保园区48英亩的土地都种植上*合宜的葡萄品种，酒庄在1988年进行了重植。目前，葡萄园内主要种植了霞多丽（chardonnay）、赤霞珠（cabernet sauvignon）和梅洛（merlot）3个葡萄品种。在重植过程中，酒庄采用有机堆肥和覆盖作物来增加土壤的肥力，还注意调整了葡萄树的行列朝向以*大化地接收光照，配合上高效的灌溉和全手工的耕作方式，为葡萄营造了十分理想的生长环境。

　　图片来源：napa wine project

　　在酿酒厂中，所有的工作人员协作无间，纳帕谷史悠久带你走进琪兰酒庄，将先进的现代技术、长年累积的经验与严谨专注的态度相结合，尽可能地减少酿酒过程中的人工干预，致力于酿造出风格更自然、平衡的葡萄酒。因而酒庄在熟化葡萄酒时，使用的法国新橡木桶比例很低，使葡萄*原始的纯净风味得以保留下来。

　　图片来源：napa wine project

　　光芒绽放

　　在优越的先天条件和不懈的后天努力的共同加持下，纳帕谷史悠久带你走进琪兰酒庄，纳帕谷琪兰葡萄酒庄逐渐赢得了多方肯定，近8年间，共有42款葡萄酒获得了美国著名酒评家罗伯特·帕克（robert parker）给出的90-97分的高分评价，如2012年的纳帕谷琪兰葡萄酒庄赤霞珠红葡萄酒（90分）、2012年的纳帕谷琪兰葡萄酒庄梅娜珍藏红葡萄酒（94分）以及2012年的纳帕谷琪兰葡萄酒庄美博斯园珍藏梅洛红葡萄酒 （94分）等。

　　图片来源：keenan winery

　　纳帕谷琪兰葡萄酒庄出产的葡萄酒与自身期许的一样，纳帕谷史悠久带你走进琪兰酒庄，具有鲜明的品种特征，单宁紧致，结构精良，陈年潜力极佳，*令人赞叹的是其展现出的平衡感——酒中的所有风味、酸度和单宁都平衡得恰到好处，就如酒庄创始人罗伯特常常教诲自己的儿子“凡事讲求平衡”那般，他的平衡理念淋漓尽致地体现在了葡萄酒中。（文/mollie）