由本通国际贸易（上海）有限公司提供的帕尼萨2015年份干红，通国际帕尼萨2015年份干红，是西班牙的卡利涅纳产区是1933年继里奥哈之后的第二个法定产区，是欧洲*古老的葡萄酒产区之一。以当地传统的葡萄品种卡利涅纳命名，不过该产区现在*受青睐的葡萄品种为歌海娜（garnacha）。该产区为大陆性气候，夏季炎热，冬季寒冷，自北而来的干燥冷风“cierzo”有助于降低夏季的温度并保持干燥。这个地区昼夜温差非常大，通国际帕尼萨2015年份干红，当地的葡萄风味十分浓郁。由于市场需求的转变，该产区重新调整了葡萄酒的生产策略。以前该产区主要由当地合作社生产酒体厚重、酒精度高的红葡萄酒，通国际帕尼萨2015年份干红，这些酒一般都会散装混合销售。现在则更倾向于生产整体感觉更为平衡的葡萄酒。帕尼萨paniza酒庄位于西班牙卡利涅纳的paniza村庄，这里的葡萄种植历史可以追溯到2000年前的罗马时代。该酒庄在上世纪90年代获得了ifs和brc两个食品认证。
品酒师点评：
醒酒30分钟，侍酒温度17℃，使葡萄酒有*佳的表现力。
配餐：可以搭配一些粤菜的掌翼煲等焖煮类菜肴，糖醋排骨、潮汕卤水也是比较搭的食物。
产区：西班牙卡利涅纳
葡萄年份：2015
葡萄品种：丹魄60% 歌海娜40%
酒精度：13.5%vol
等级：dop
帕尼萨2015年份干红，通国际帕尼萨2015年份干红，呈愉悦明亮的中等偏浓郁紫红色，开瓶以樱桃、黑醋栗香气为主，醒酒后甜蜜成熟度略带优雅气质，散发出小白花香气。中偏高酸度来自其较高的海拔，给中偏轻度酒体以良好的结构支撑，丹魄和歌海娜的混酿让这款酒和其他入门级别的西班牙截然不同，较好的成熟度所带来的圆润和甜美让酒入口顺滑，通国际帕尼萨2015年份干红，中等单宁，回味收结自然不突兀。开瓶即饮，如有耐心醒酒，则能更全面感受酿酒师的水平。这是一款酒庄入门级别表现非常好的餐酒。让我感觉像是在欣赏西班牙斗牛士的表演，有力量而不失优雅。
