在大型品鉴会和酒展总是会有上百甚至上千款葡萄酒，此时，千款葡萄酒品酒时为什么要吐酒？如果想要一一品鉴就少不了要吐酒。否则，还没品到一半整个人就已经晕了，特别是一些酒量很浅的朋友。
对于葡萄酒爱好者来讲，每款葡萄酒都喝下去，千款葡萄酒品酒时为什么要吐酒？顶多是喝醉从而影响言行举止。可是对于以品酒为职业的朋友来说，一天可能要品鉴几十款葡萄酒，他们给出的分数是葡萄酒消费者购酒时的参考依据，绝对要求零失误。
在品鉴葡萄酒时，千款葡萄酒品酒时为什么要吐酒？一款酒在进入口中后，舌尖对甜味敏感、舌两侧靠前对咸味敏感、舌两侧靠后对酸味敏感、舌根则对苦味敏感，整个口腔都会感受到葡萄酒的不同方面，就已经呈现了它绝大多数的风味特征。而吐掉之后，你也可以充分感受到这款酒的回味。吐酒也可以让品酒者对葡萄酒建立一个完整的印象，同时还可以减弱酒精给喉咙的灼热感。
当然，千款葡萄酒品酒时为什么要吐酒？吐酒虽然是品酒过程中不可缺少的环节，但却不是必须的环节。当遇到难得一见的好酒葡萄酒，选择喝下去还是吐出来呢？（文/陈绵钦）
