蜿蜒的沱江孕育了甜城这片土地。热爱美食的内江人，在酒文化上自然不甘落后。目前，除了已经列为市级非物质文化遗产的东兴区神洲甜酒曲之外，内江还有很多小有名气的“土酒”。
隆昌人对高粱酒情有独钟。在隆昌县双凤镇，就有一家在当地很有名气的高粱酒作坊，25岁的黄冰珊更是被称为“土酒西施”。她家酿造的高粱酒不仅在当地有名，在网上也很畅销，仅2015年的销售收入就达到了十多万元。
隆昌原坊酒业有限公司的前身始于清代初期黄家镇尤氏酿酒作坊，新中国成立后，公私合营改制扩建为四川隆昌工农曲酒厂，是四川著名白酒生产企业之一， 公司采用纯粮固态发酵工艺，精心研发生产了原坊系列多种中高档酒。
在威远县，四川缔铂酒业有限公司名字响亮，该公司以四川理工学院、西南丝绸研究院等高校、科研机构为依托，采用生物酶发酵技术酿造，制备高品质桑葚系列红酒，除了主打产品桑葚酒之外，公司还研发、生产了一系列产品，比如枇杷、柠檬、水蜜桃等生态果酒。
资中有名的君子泉酒，以精选优质高粱、小麦、大米、糯米、玉米等为原料，采用双轮底发酵、传统工艺酿造而成。该酒甘冽清醇、回味悠长，一直以来都备受青睐，有着“家乡君子泉，礼待天下客”的美誉。（记者：包中强）
