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麝香葡萄与麝香葡萄酒
编辑:平平  发布:2017/2/5 13:12:06  来源:澳门日报  作者:郁人

  甜甜酸酸兼带幽香的麝香葡萄酒muscat,是女士们的恩物,但在酒类世界中,带有相类字眼的名字常常会令饮家迷失方向,究竟哪种才是心目中的麝香葡萄酒?

  muscat、moscato、muscadelle和muscadet究竟有何分别?原来muscat,是法语“麝香”,既指葡萄品种,亦指葡萄酒。moscato,是意大利语“麝香”,亦同指葡萄品种和葡萄酒。muscadelle密斯卡刁,一个古老葡萄品种,其香气近似麝香葡萄,但实际不是麝香葡萄家族成员。muscadet,则是法国法定产区loire卢瓦尔,与麝香葡萄毫无关系。

  麝香葡萄只是总称,其实不只一种,*著名的当数小粒白麝香muscat blanc a petits grains。麝香葡萄酒亦不只一种,从甜到不甜,甚至包括汽泡酒和香甜酒等。(文/郁人)

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