葡萄酒，现代酒精类饮料的新宠儿，越来越被国人所喜爱。随着国际交往的增多，葡萄酒的社交礼仪越来越被国人宠幸。
虽然葡萄酒越来越多地被国人喜爱，但如何优雅地让葡萄酒在社交中发挥作用、避免中国式“劈酒”，值得考究。
社交当中，与国际友人的社交用餐越来越多，葡萄酒在用餐过程中的作用也越来越得以体现。这不仅体现个人的礼仪举止，也增加了当事人在国际社交中的谈判筹码。一成一败，或便于此。
葡萄酒，除了在国际社会中发挥作用之外，在我们的日常社交中，也突显了它应有的气质。越来越多的公司、单位和个人，喜欢以葡萄酒酒会来待客，更多人喜欢去参加葡萄酒的酒会、宴会。葡萄酒，可以体现一个人、一家公司的文化素养，是很好的沟通桥梁，使我们的社交活动目的更易达成。
葡萄酒与中国的白酒不同。白酒性烈，不太适宜在口中慢慢品味，亦更易令人醉。而葡萄酒，可以让人轻摇慢品，更多的香气、口感层次变化，慢啜一口，让酒液在口腔里肆意漫游，让牙齿轻较咬嚼那涩意的单宁，感受那如生命般跃动，体味那人生的历程。葡萄酒使人与人之间更容易倾心沟通，更能达到情感的交融。葡萄酒，就是我们日常情谊的交融桥梁。它没有白酒的烈，但有情谊的醇厚。
葡萄酒，在社交过程中，承载更多的是文化、情感以及素养的交流，让我们更轻松写意地融合在一起。
作者介绍：小瑞，葡萄酒培训师，国际中级品酒师wset level 2。严肃对待并坚决抵制假冒伪劣葡萄酒，致力于为葡萄酒爱好者提供专业选购指导与服务。（文：小瑞）
