他们既保障了传统酒体风格的延续，又实现了规模化生产下的产品质量稳定。赵俊贝：匠心酿造
他循守历史传统技艺，时时不忘自主创新、与时俱进
2015年7月，赵俊贝临危受命，担任河北古顺酿酒股份有限公司总经理，仅仅一年时间就取得了不俗的成绩。
“白酒行业已经进入了整合期，一大批中小企业将面临被收购或淘汰的命运。”赵俊贝告诉记者，在市场大环境的影响下，企业必须根据市场调整资源的再分配，所以，未来做大做强的道路上，核心单品就成为白酒调整期的战略基石。同时，要加大管理基础设施、科技创新能力、检测仪器设备、信息管理平台等方面的投入，为管理升级创造必要的条件。
“承”传统秘技 “守”产品质量
“‘前进中曲折，曲折中光明’是古顺酒几十年来发展的一个真实写照，企业始终把‘从源头上狠抓产品质量’作为企业生存的‘生命线’，把‘一切以消费者满意为中心’作为企业发展的宗旨。”赵俊贝说。
“在白酒业‘品质为王’的时代，把企业发展与消费者需求紧密联系在一起，把品质的提升与品牌的提升紧密联系在一起才是酒企的生存之道。”指着展架上的各款新品，赵俊贝告诉记者，这组战略品系担负着提升品牌价值的使命，将传统酿酒工艺和技术创新相结合，彰显了品质保障的特点。
“邢台曾作为‘五朝古都’，凭借其发达的农耕、充沛的水源，自古便是酿酒圣地。我们至今沿用‘老五甑法’传统工艺，采取中高温制曲，固态续渣发酵，混蒸混烧；以优质原粮为料，精确粉碎，于黄泥窖池中充分发酵，再经过蒸酒和配醅，所得原酒于陶坛中陈藏老熟三年以上，方可得成品。加上生产、检验过程中几十道工序上百个质量控制点的现代质量控制化标准流程体系，既保障了传统酒体风格的延续，又实现了规模化生产下的产品质量稳定。”赵俊贝说，“在循守历史传统技艺的同时，公司时时不忘自主创新、与时俱进，将质检、化验所需硬件设施、软件配置不断升级，确保质量控制处于全国领先水平，为消费者提供安全合格的白酒饮品。”
以文化为载体 以旅游为渠道
他们以白酒企业的工业化景点和厚重企业文化，吸引客户。
赵俊贝告诉记者，邢台酒文化起源于先商、成熟于商周，兴盛于唐宋，繁荣于元明清。北宋年间，邢州所产“金波酒”、“沙醅酒”就已是当时的两大名酒，现在，“金波酒”工艺已经被恢复，古顺酒的生产就是宋代金波酒的传承和发展。
“为将邢酒文化传承发扬，我们不惜巨资设专人专款积极建设酒文化博物馆，利用原来的包装车间、产品和半成品储存仓库改建而成，在保持原工业建筑风格的基础上，按照博物馆的设计要求，进行部分修缮。”赵俊贝说，“从邢台曹演庄遗址，到邢侯簋青铜器的复制品，到明朝时期豫让桥的实景还原，邢台酒文化博物馆里展示的不仅仅是邢台的酒文化，更是源远流长的历史文化。”
赵俊贝表示，在白酒市场蹒跚回暖的今天，许多酒企正通过“白酒+旅游”模式寻找新的利润增长点，就是以白酒企业的工业化景点和厚重企业文化，吸引游客旅游参观，从而可能带来一些销售，比如结合终端促销、收藏酒、定制酒等，让区域酒焕发新的活力。
“这种跨界模式对于企业来说既是机遇也是挑战，我们正在深度挖掘、不断探索。”赵俊贝说，目前的邢台酒文化博物馆是以古顺酒的发展为原型，反映近现代邢台酿酒工业的历史，完整地保留了邢台酿酒工业的原生态，展现邢台食品工业发展的缩影，将为更多的消费者了解酿酒知识提供翔实的科学历史依据。未来他们将规划建设古顺文化公园，有步行街、酒吧等，进一步拓展服务功能，将商业、旅游、文化有机结合起来，成为邢台重要的工业旅游基地和靓丽的城市文化名片。
与消费者互动 有选择性“触网”
他们认为，互联网作为一种工具，加快了信息的传播速度，也能更好地与消费者进行互动。
赵俊贝认为，消费者*关心的是性价比，“现在很多厂家都觉得终端重要，但是真正购买产品的是广大消费者，所以市场精耕细作的第一步，是深入消费者，分析消费者，回馈消费者，服务消费者。”
2015年，他们与消费者互动，利用微信开展“让红包飞”活动。让消费者在终端店消费时关注微信参加活动，不仅让粉丝迅速增加，同时掌握了大量的顾客信息。“‘让红包飞’是一个平台，在这个平台上，可以做更多有利于消费者、服务消费者的事情。”赵俊贝说。
采访临近结束的时候，记者发现有十几辆私家车正陆续进入厂区，虽然车型各不相同，但其共同的特点就是车身上都贴有“古顺真酿”的广告。赵俊贝告诉记者，这些私家车主都是他们的粉丝，每个月会来酒厂免费领取一坛酒，目前已经积累了2000多辆。
对于酒与互联网的结合，赵俊贝也有自己的见解。他认为，对于白酒行业来说，互联网为其丰富了一些渠道，但并不是白酒行业发展的必然趋势，企业要想活下去并且活得好，还得踏实做产品、做市场、做终端，深入消费者。在做好这些基本工作的同时，再有选择性地触网。“互联网作为一种工具，加快了信息的传播速度，也能更好地与消费者进行互动，更多的是为品牌推广做服务。我们现在也在努力尝试o2o、线上线下结合的新模式。” （摄影：祝雪娟）
人才是企业的“资本”
《冀商周刊》：您对财富怎样认识？
赵俊贝：财富应该让更多的人分享。俗话说，财散人聚。能够成就他人才是人生*大的乐趣。
《冀商周刊》：您认为成功的企业家应具备哪些素质？
赵俊贝：心态要好。办企业不能光想着自己赚钱，要让更多人有所成就。
《冀商周刊》：您认为企业平稳发展的秘诀是什么？
赵俊贝：不要追求暴利，不要存在赌的心理，要顺应市场规律，不怕慢，就怕盲目求快。
《冀商周刊》：您的座右铭是什么？
赵俊贝：好人一生平安。
《冀商周刊》：您*欣赏什么样的员工？
赵俊贝：具有奋斗和创新精神的员工。人才是企业的“资本”和发展之源，是企业物质财富的创造者，也是企业无形资产的载体。
《冀商周刊》：什么样的企业文化对企业有促进作用？
赵俊贝：企业文化的真谛不是束缚人，而是激发每个人内在的潜力，使每个细胞都动起来，积极、主动地为企业创造效益，为社会和顾客创造价值。（记者：祝雪娟）
