《庄子·山木》中说道：“入其俗，从其令。酿酒师的珍藏佳酿饮酒随俗教你如何像巴塞罗那人一样饮酒”告诫人们，每到一个地方，都要遵从那里的习俗与禁忌。旅游喝酒自然也不会例外，像当地人一样喝酒不仅能更好地融入当地的圈子，或许还能借机欣赏到酒庄或酿酒师的珍藏佳酿。

　　巴塞罗那（barcelona）作为西班牙的第二大城市，酿酒师的珍藏佳酿饮酒随俗教你如何像巴塞罗那人一样饮酒，有着随处可见的高第建筑和米罗画作，有着地中海式独特而迷人的风情，是旅游爱好者们向往的天堂；同时巴塞罗那作为西班牙加泰罗尼亚自治州（catalonia，西班牙*重要的葡萄酒产区之一）的首府，是葡萄酒爱好者们不可错过的圣地。那么，在巴塞罗那旅游，如何才能向当地人一样饮酒呢？让小编来给你支几招！

　　1. 实地品酒

　　西班牙是世界上*大的葡萄酒产国之一，酿酒师的珍藏佳酿饮酒随俗教你如何像巴塞罗那人一样饮酒，拥有超过70个可辨识的葡萄酒产区，这意味着无论在西班牙的哪个州，都有很多当地人喝着当地出产的葡萄酒。而巴塞罗那所在的加泰罗尼亚自治州就拥有其中11个产区，更不用惊奇巴塞罗那的许多酒吧和餐馆酒单上满满都是当地的葡萄酒了，这些葡萄酒大多来自蒙桑特（montsant）、普里奥拉托（priorat）、佩内德斯（penedes）以及一些其他加泰罗尼亚的子产区。

　　图片来源：localization world

　　在巴塞罗那品酒并不是上一场无聊的品鉴课，酿酒师的珍藏佳酿饮酒随俗教你如何像巴塞罗那人一样饮酒，而是走访当地著名的酒吧、酒庄以及葡萄酒商店，将品酒这件事融入行动和旅游，在不同的环境中品鉴特色酒款、享用特色美食，从中感受当地葡萄酒以及文化历史的别样风情。

　　2. 成为卡瓦（cava）鉴赏家

　　卡瓦（图片来源：weeding stories）

　　卡瓦是一种产自西班牙的起泡酒，酿酒师的珍藏佳酿饮酒随俗教你如何像巴塞罗那人一样饮酒，其产区就在巴塞罗那附近，因此巴萨罗那居民会经常饮用卡瓦。卡瓦不仅适用于庆祝活动和宴会，还适饮于多种不同的场合，就算你在巴塞罗那的集市上看到有人啜饮卡瓦也是正常现象。

　　如果想要像巴塞罗那当地人一样喝酒，酿酒师的珍藏佳酿饮酒随俗教你如何像巴塞罗那人一样饮酒，一定要尝一尝卡瓦。值得注意的是，即使卡瓦在巴塞罗那随处可见，我们仍需要精挑细选啜饮卡瓦的去处。卡瓦一角（el rincon de cava）、上帝葡萄园（la vinya del senyor）、帕西诺香槟（xampanyeria can paixano）以及萨潘叶（el xampanyet）等当地知名的酒吧或餐厅都是不错的去处。

　　3. 随身携带一些欧元，直接桶中取酒

　　图片来源：devour spain sl

　　带上自己的酒瓶，来到当地的环境友好型葡萄酒酒店，酿酒师的珍藏佳酿饮酒随俗教你如何像巴塞罗那人一样饮酒，从众多的酒桶中挑选出自己喜欢的一款酒，然后将它装满自己的酒瓶。对很多外来游客来说，这种购酒方式或许不常见，但这却是很多巴塞罗那人购买日常餐酒的常见方式。这种购酒方式不仅生态环保，还能节省开支——仅需2-3欧元（约合人民币14.6-21.9元）就能买到一升这种基础的日常餐酒。

　　4. 饭前来点开胃酒

　　在加泰罗尼亚，当地人喜欢在吃午饭或者晚饭之前小酌一些开胃酒，酿酒师的珍藏佳酿饮酒随俗教你如何像巴塞罗那人一样饮酒，以增进食欲。在这些开胃酒之中，*典型的就是西班牙味美思（vermouth）甜红葡萄酒。在加泰罗尼亚语中，“fer el vermut”就被用来专指“饮用开胃酒”。想要和巴塞罗那当地人一样饮酒，怎么能不学会喝开胃酒？怎么能不懂一些加泰罗尼亚开胃酒的相关知识呢？

　　5. 精通波罗（porro）的使用方法

　　使用波罗饮酒（图片来源：ultimate interviews）

　　波罗是巴塞罗那当地一些餐厅或者酒吧中常见的酒具，酿酒师的珍藏佳酿饮酒随俗教你如何像巴塞罗那人一样饮酒，使用它饮酒时，直接将葡萄酒从长长的喷嘴处倒入口中即可。虽然看起来有点难度，但是熟能生巧，多多练习就好了。这是向巴塞罗那人一样饮酒的必备技巧，怎么能不会？

　　6. 参观当地传统酒店

　　图片来源：pinterest

　　探索巴塞罗那时，酿酒师的珍藏佳酿饮酒随俗教你如何像巴塞罗那人一样饮酒，记得要参观一些当地的传统酒店，它们是葡萄酒商店的一种，顾客在这里不仅能享用美酒，还能吃到一些当地的腌肉、奶酪以及其他的传统特色小吃。无论你是想要静静地品一杯卡瓦，还是打算探索这个地区的特色酒款，或是想学一下怎么使用波罗，又或是尝一些开胃酒，这些传统酒店都能满足你。（文/olivia）