北京2月26日讯 从开创绵柔白酒新标准，到引领健康白酒升级；从国内老八大名酒，到国际新八大名酒；从昔日寻求突围的困顿酒厂，到如今全国扩张的白酒集团...... 多年来，洋河创造了一个又一个行业高度。2016年底，洋河又以健康品质、工匠精神、勇于创新等独特品质，成为首批进入“cctv国家品牌计划”的白酒企业。那么，是什么原因让洋河取得了如此瞩目的成就？
2月23日至24日，中国经济网记者跟随新华社等15家中央主流媒体组成的采访团，开展了央媒洋河体验之旅活动，走进洋河股份(83.010, -0.49, -0.59%)一探究竟。
见证荣耀：从酿酒小镇到酒都新城
23日下午，采访团驱车进入酒都大道，还没有见到酒厂，已经闻到扑鼻的酒香。时令已是初春，阳光普照，坐在车上，远远望去，一条条柏油路宽阔明朗，酿酒车间、陶坛库区、包装大楼矗立其间，在蓝天白云之下，向远方延伸，勾勒出一道优美的城市天际线。酒厂不远处，一幢幢生态舒适的居住小区，和古意盎然的洋河文化街区交相辉映。厂区、居住区和文化旅游区完美统一。昔日的酿酒小镇，如今俨然变成了一座酒都新城。
从小镇到新城的快速崛起，见证了洋河人的梦想和成长。
据洋河股份总裁钟雨介绍，洋河股份下辖洋河、双沟、泗阳三大酿酒生产基地，总面积近10万平方公里，是目前中国*大的酿酒基地；拥有名优窖池7万多口，窖池数量在白酒行业排名第一；年原酒产量超过16万吨，酿酒规模亦冠盖全国，且是第二名的两倍以上；从2014年起，洋河就以超过20万吨的成品酒数量，始终占据中国白酒市场商品占有量第一的位置。
在包装车间，中国经济网记者看到，流水线上，从上瓶、洗瓶，到灌酒、灯检，再到装盒、成箱、入库，全部36个程序一气呵成。只见一瓶瓶白酒川流不息，员工们各司其职；灯检处，员工在灯光透视下紧盯酒体，进行出厂前检测；而在每个u型包装平台，员工则配合自动贴标、自动装盒与自动装箱设备高效操作。结束*后一轮装箱工序后，一箱箱洋河酒便通过自动化输送带，送进了智能化库房，进行智能分拣、程序计算和定位码放，*终准确安全地存放。
提起智能化库房，洋河股份党委副书记、纪委书记陈福亚告诉中国经济网记者，这是白酒行业第一个智能化立体仓库；而说到u型包装平台，陈福亚脸上洋溢着幸福的笑容。他说，u型平台是洋河普通工人的创举。通过这个改进，流水线上每个节点可节省员工2到3名，不但提高了效率，出错率也大大降低，“诸如此类的创新，洋河还有很多"。
据了解，这归功于洋河股份建立的全员提案机制，该制度鼓励不同岗位的员工，在工作中不断优化流程，全员改进，持续改进，*终通过累积的改进，来实现了创新的飞跃。
在陶坛库区，记者见到的是一片八幢四层单体建筑，库区内，红布扎口，储满洋河酒的陶坛一排排列队其中，蔚为壮观。据介绍，洋河产业园规划建设三个陶坛库，眼前见到的只是1号陶坛库，于2011年建成，建筑面积达6.8万平方米，存放了3万只储酒陶坛，目前是世界上*大的单体陶坛储酒库区。
洋河工作人员还介绍，采用陶坛储酒，是中国传统白酒存储的经验传承。陶坛储酒有诸多好处，比如催陈和促进白酒老熟；产生氧化反应，口感绵柔醇和；陶坛还含有许多对人体有益的微量元素。总之，陶坛是储存白酒的*佳容器，陶坛储酒也是洋河酒口感绵柔的奥秘之一。
值得一提的是，在参观了颇具特色的存放年代白酒收藏的白酒银行后，酿酒车间的万口窖池群*为引人注目。
匠心独运：从工匠精神到引领创新
洋河酒，兴于隋唐，隆盛于明清，距今已有千年历史。1979年曾入选中国“八大名酒”，并连续三届蝉联“中国名酒”称号。而双沟酒，不仅获得了中国名酒称号，还在1955年就被第一届酿酒工业大会评委甲等佳酒第一名。洋河股份是唯一拥有两个“中华老字号”著名品牌的白酒企业。
洋河酒历史上就以“甜绵软净香”的产品特点著称，如今在白酒业内被誉为“绵柔鼻祖”，是白酒绵柔工艺的首创者和核心工艺的拥有者。
在洋河酿酒车间，一位有着30多年酿酒经验的师傅说，洋河酿造绵柔型白酒，有着独特的水、土壤、气候和温度等自然条件优势，洋河地处北纬40度附近，坐拥“三河两湖一湿地”，是世界三大名酒湿地产区之一，这是别的酒厂无法复制的。
其次，洋河酒的酿造还遵循“三个低温”的严格要求，即“低温入窖，低温发酵，低温馏酒”，这是洋河绵柔工艺中独具匠心、*为独特的工艺。其中，每一道工序对温度都有特定的要求，细微的温差往往就会导致出酒口感和微量元素发生变化。以前，温度都是靠酿酒师傅靠手来测量的，经验丰富的酿酒师傅只要用手不停的插入酒醅，就能感知温度是否达到要求。
正是因为洋河人对工匠精神的坚守，守正出奇，不断改进，才使得洋河的发展“蹄疾而步稳”，不断攀登技术高峰。2003年，通过多年的科研攻关，洋河突破了白酒香型分类传统，首创以味为主的绵柔型白酒质量新风格；2008年，《地理标志产品洋河大曲酒》将“绵柔型”作为洋河白酒的特有类型写入国家标准，并屡获全国白酒质量大奖。
虽然在白酒工业化过程中，洋河酒进入了标准化生产流程，但是传统白酒酿造工艺，酿酒师傅的作用依然不可替代。洋河的独特酿造工艺，也是通过老师傅们的传帮带，一直传承至今。
这群拥有多年手工酿酒经验的老师傅，在洋河被称为高端手艺人，是洋河匠心的守护者，这支酿酒队伍有个朴素的称呼，叫手工班，目前有30个班组。2017年初上市的“梦之蓝手工班”，就是这群极具工匠精神的手工班，通过层层手工工序和时间积淀打造的一款高端白酒新产品。
据洋河股份总裁钟雨介绍，洋河“梦之蓝手工班”具有“三老、两多、数量少”的特点，俗话说：古窖产好酒，窖老尤为香。三老是酿酒采用梦之蓝中央酒曲百年老窖池；其次，产品由30个班组的老工匠手工酿造；基酒选用的都是20年以上的老陈酒。“两多”是采用黄酮类与核苷类物质，含量是其他健康酒的数倍以至百倍，是经现代科技提取的对人体健康有益的成份。“数量少”是梦之蓝手工班打造的这款产品不到洋河总产量的2%，产品极为稀缺。
钟雨表示，为了让消费者体验到洋河的极致绵柔，洋河的品酒师往往耗时数月乃至经年，每天要尝几百次酒，经过成千上万次的反复试验和调整，坚持千般打磨，专注极致的匠人精神，为的是使洋河酒真正成为酒中珍品。
目前洋河的专业品酒师已达千位，在全国同行业堪称数量之*；品酒师中等级*高的“国家品酒师”，全国约有200位，洋河独占26位置，超过十分之一，数量也是全国*高。为了不断提升品酒师的技术水平，每天品酒师都要进行多次封闭式、极致化练习，每年光品酒训练，就耗费5吨多白酒，洋河追求的工匠精神，于此可见一斑。
此外，洋河在引领白酒行业创新升级上也从未止步。
洋河股份总裁钟雨表示，洋河的工匠精神强调坚守而不保守，追求始于匠心，不止于匠心，不断创新绵柔新品类。回顾创新历程，钟雨总结说，洋河经历了两次创新，第一次是从香型到口感的工艺创新，成功创造了“绵柔型白酒”新品类；第二次实现了从“口感”到“健康”升级。洋河持续关注白酒健康消费趋势，持续创新技术工艺，实现了健康白酒三大技术成功，成功推出了“微量更健康”的洋河微分子，“莜麦清心”的双沟莜清酒、以及梦之蓝手工班等健康白酒新产品，赢得了行业专家和消费者的普遍好评。
逐梦之旅：从国家品牌到海外战略
正是多年来坚持白酒技术革新，持续关注品质和健康需求，才使得洋河倍受国内消费者的喜爱，成为广受认可的白酒品牌、国民品牌。
作为民族白酒企业的代表，洋河一直以来紧跟国家和时代的发展节拍，积极参与公益事业，始终保持强烈的社会责任感和家国情怀，在中华民族复兴和实现中国梦的进程中，贡献自己的一份力量。
2014年5月，习近平总书记在河南考察时指出，要“推动中国制造向中国创造转变、中国速度向中国质量转变、中国产品向中国品牌转变”。
在2015年《政府工作报告》中，李克强总理提出要“加强质量、标准和品牌建设”，品牌战略上升为国家战略。
