酒业资讯 - 酒文化
李成,弘扬龙江酒文化的领军人
编辑:蕾蕾  发布:2017/3/6 8:57:45  来源:绥化新闻网  作者:佚名

  他不好烟酒,却用全部精力收藏龙江陈酒,并成为我省著名的品酒专家;他文化不高,却醉心于挖掘弘扬龙江酒文化,成为我市为数不多的陈酒收藏家。他就是我市唯一一位黑龙江省陈酒收藏协会会员、北林区政协委员李成。

  今年44岁的李成是宝山镇畜牧站的一名下岗职工,1997年开始下海创业。2001年,在海南他遇到一位当地的陈酒收藏家,不断向他灌输陈酒收藏的文化价值和经济价值,让他有点心动,想转行。但听说李成来自黑龙江省时,这位陈酒收藏家摇了摇头说,八大名酒没有一个来自东北,在南方也没有看到和喝到过来自黑龙江的酒,巧妇难为无米之炊,罢了、罢了。当时李成的心冰凉,但他并不甘心,随机将准备送给老乡的一瓶绥化“名酒”、陈年“北国春”打开,请他品尝。没想到这位陈酒收藏家喝了两口后竟然赞不绝口:好酒,好酒,这才是真正原粮酿造出的美酒,并要拿出自己收藏的一瓶陈年“西凤酒”与之交换,但被李成拒绝了,李成告诉他,以后别看不起黑龙江酒,多宣传东北酒就行了。

  这件事让李成心里难过了好几天,东北是中国的北大仓,盛产优质玉米和高粱,而且酿酒的历史也很长,为什么在南方默默无闻,而且当地高中端市场几乎被南方白酒占领?

  回到家乡绥化,李成决定改行陈酒收藏,与南方陈酒收藏家交换,以此弘扬家乡酒文化,振兴家乡酒经济。

  万事开头难。收藏酒,必须先读懂酒,读懂酒文化。当时,全市乃至全省这行都是冷门,作为门外汉,李成当时连酒瓶上的商标都看不明白,于是,他每天泡在酒厂,软磨硬泡向技术员、调酒师和品酒师求教,*后和人家交上了朋友,酒类知识和酒文化也逐渐积累成熟。

  庆安的“大高粱”酒曾以“你品我尝,还是喝庆安大高粱”宣传和口号誉满龙江;“源升河”酒历史悠久,酿造方法独特,2015年被评为省级“世遗”;望奎“高贤老酒”以百年老井而闻名,至今依然泉水如涌,该酒受到过伪满皇室和军阀张作霖的青睐,也遭受过日寇践踏,还受到过周恩来总理批示的援建……家乡的酒历史、酒文化,让李成如痴如醉,收藏信心越来越坚定了。

  “懂”酒的人不一定都能成为收藏家,经验、信息和经济实力也是陈酒收藏的关键。据李成介绍,保存10年以上的白酒才能称之为老酒、陈酒,外行人十分难得。每当听到酒厂清理库存的消息,李成都会第一个赶到现场,以高出竞争者的价格全部回收。每当李成像个泥猴似的将一箱箱包装破烂不堪的陈酒捧到家里时,妻子又心疼、又生气,骂他是败家玩意。

  收藏需要真金白银,几年下来,李成在南方做买卖挣来的百万元钱见底了。为了支撑这份事业,他走上“以酒养酒”的路子,2006年他在绥化办起了“大成陈酒行”,通过变卖多余的老酒,收藏新品牌的老酒,或与同行交流、交换,使自己的收藏品种不断增多。

  为了把家乡酒和家乡酒文化推向全国,李成闲暇的时候总是泡在“烧酒网”里,将家乡酒一一发在网上,让更多的人了解绥化品牌、了解龙江酒文化。

  每次外出,李成都要开上他的房车,拉上一车家乡的陈酒,走到一处,宣传一处,交流一处。特别是国内各种陈酒交流会,李成无论多忙,都要自费挤时间参加,近年来,他先后参加北京、安徽陈酒交流会20余次。每次交流会,他都自费预定展台,将家乡陈酒如数家珍搬上展台,让龙江美酒飘香大江南北。

  发展至今,李成已投资400多万元,收藏陈酒近千种、15万瓶,其中“孤本”(已不再生产的酒)200多瓶,酒库3个、800多平方米。目前,李成已成为黑龙江省*大的陈酒收藏家。

免责声明:本文转载于网络,为传递信息之用,其原创性以及文中陈述文字内容的真实性本站未做更多核实,对本文以及其中全部或部分内容的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,仅作参考,并请自行核实。或因多重转载等因素对其来源及作者标注有误的,其版权归原创作者所有,因无意侵犯媒体或个人知识产权,请联系本站(邮箱:[email protected],电话:025-84501668)我们将第一时间做出删除处理,避免给双方造成不必要的损失,特此声明。特别提醒:为了您和他人的幸福,酒虽好喝,少饮多益!酒后不开车,开车不饮酒!利国!利民!利家!利己!
优秀酒企推荐
酒文化
最新头条新闻

在线留言