提到美国的葡萄酒，酒友们首先想到的总是纳帕谷（napa valley）和索诺玛县（sonoma county）等世界知名产区的葡萄酒，却不知道在美国，还有不少被世人遗忘在角落里的出色产酒区。

　　图片来源：rampant cuisine

　　1. 德克萨斯丘陵地带（texas hill country）

　　虽然德克萨斯州出产的葡萄酒知名度不高，但该州的丘陵地带产区正逐渐崭露头角，值得关注。“挑剔”的梅洛（merlot）葡萄对这里的气候非常适应，其在这里的表现优于许多其他地区。与加利福尼亚州（california）的葡萄酒相比，该产区的葡萄酒风格更偏向旧世界的风格，让人联想到泥土和尘土的气息。

　　2. 摩押（moab）

　　摩押位于犹他州（utah），这里拥有美国*漂亮的风景之一。摩押坐落在科罗拉多高原（colorado plateau）上，夏季气候虽炎热，但高于4,000英尺的海拔使得这里夜间气候凉爽。葡萄在干燥的气候条件下也得以健康成长，黑皮诺（pinot noir）、梅洛、赤霞珠（cabernet sauvignon）、白诗南（chenin blanc）和霞多丽（chardonnay）的特性在这里都能得到不错的诠释。

　　3. 新英格兰海岸地区（coastal new england）

　　新英格兰（new england）位于美国的东北部地区，包括了马萨诸塞州（massachusetts）、罗德岛（rhode island）和佛蒙特州（vermont）等6个州。新英格兰的气候和土壤条件在整个美国产区中也许并不是*好的，但却拥有着相当长的葡萄酒酿造史。这里还有一条沿海葡萄酒小径（coastal wine trail），沿途坐落着9个酒庄，非常值得一去。

　　4. 普罗瑟（prosser）

　　多年来，华盛顿州（washington）葡萄酒的受欢迎程度几乎赶得上加州和俄勒冈州（oregon）的葡萄酒。但在该州，有一个名为普罗瑟的产区仍不被人熟知。普罗瑟位于西雅图（seattle）东南方200英里处，该产区出产的葡萄酒具有深邃的特点，其中西拉（syrah）葡萄酒果香非常突出，梅洛葡萄酒表现也令人满意。

　　5. 弗吉尼亚州（virginia）

　　弗吉尼亚州的葡萄酒生产可追溯至托马斯·杰斐逊（thomas jefferson）在位时期，这位曾经的美国总统为该州葡萄酒面貌的改变奠定了基本框架。威代尔（vidal）葡萄在该州颇受欢迎，霞多丽也具有不错的表现。葡萄酒爱好者们既可以选择自驾出游，也可以选择加入由一些酒庄推出的观光旅游。

　　6. 蛇溪谷（snake river valley）

　　蛇溪谷位于美国的爱达荷州（idaho），在这里你可以品尝到美国非常优质的丹魄（tempranillo）葡萄酒。蛇溪谷拥有高原沙漠的自然景观，气候干旱，和西班牙一些地区的风土特征颇为相似，这在一定程度上解释了为何丹魄葡萄酒在这里表现优异。

　　7. 亚德金山谷（yadkin valley）

　　与弗吉尼亚州相似，北卡罗来纳州（north carolina）的亚德金山谷也拥有较长的葡萄酒酿造历史。亚德金山谷位于蓝脊山脉（blue ridge mountain）的山脚处，它不仅坐拥迷人的风景，同时还是很多人眼里的北卡罗来纳州“葡萄酒之乡”。亚德金山谷拥有不少酿酒厂，其规模虽然不大，但正凭借一些较为小众的葡萄品种崭露头角。（文/yuki）