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埃本·莎蒂荣获2017葡萄酒酿酒师大奖
编辑:平平  发布:2017/3/21 20:23:43  来源:红酒世界网  作者:Yuki

  葡萄酒酿酒师大奖(winemakers’ winemaker award)自2011年起每年颁发,该奖项旨在嘉奖在酿酒领域作出突出贡献的人士。获奖人由小组委员会评选出来,而小组委员会由葡萄酒大师和历届获奖者组成,这些葡萄酒大师同时也是酿酒师。

  葡萄酒酿酒师大奖的历届得主分别是:2011年度——平古斯酒庄(dominio de pingus)的皮特·西塞克(peter sisseck);2012年度——奔富(penfolds)的皮特·杰戈(peter gago);2013年度——山脊酒庄(ridge vineyards)的保罗·德雷珀(paul draper);2014年度——勒弗莱酒庄(domaine leflaive)的安娜-克劳德·勒弗莱(anne-claude leflaive);2015年度——伊慕酒庄(weingut egon muller-scharzhof)的伊贡·慕勒(egon muller);2016年度—奥瓦帕乐酒庄(alvaro palacios)的奥瓦·帕乐(alvaro palacios)。

  在葡萄酒及烈酒博览会(prowein)现场,埃本在众多葡萄酒大师和行业专家面前接受了这个奖项,他说道:“我非常荣幸能够获此殊荣,这份荣誉也属于我身边的团队和人员,感谢他们多年来对我的帮助,让我离梦想越来越近。单凭一个人的付出是不足以成就一款优秀的葡萄酒的。”

  图片来源:wine-searcher

  1994年,埃本毕业于南非斯特兰德(stellenbosch)的爱森堡学院(elsenburg college),并先后在德国、西班牙、法国、美国和南非工作过。2000年,凭借着对混酿艺术以及对风土的不懈追求,他独自来到黑地(swartland)探索。

  埃本是在帕尔伯格(paardeberg)的小屋里开始酿造莎蒂酒庄的两款签名版葡萄酒的,这两款酒分别是科鲁梅拉(columella)和帕拉第乌斯(palladius),前者是一款采用西拉(syrah)、慕合怀特(mourvedre)、歌海娜(grenache)、神索(cinsault)、佳丽酿(carignan)和红巴罗卡(tinta barocca)混酿而成的红葡萄酒,而后者是采用白诗南(chenin blanc)、白歌海娜(grenache blanc)、维欧尼(viognier)、玛珊(marsanne)、瑚珊(roussanne)、赛美蓉(semillon)、克莱雷(clairette)和华帝露(verdellho)等品种混酿而成的白葡萄酒。

  在出产了10年签名版葡萄酒后,莎蒂酒庄推出了老藤系列,这个系列的葡萄酒采用8个单一葡萄园的老藤葡萄混酿而成,这八个葡萄园分别是,斯格皮恩(skerpioen)、斯格夫堡(skurfberg)、欧特派(voetpad)、麦克斯登(mev. kirsten)、科克布姆(kokerboom)、柏法德(pofadder)、索达特(soldaat)和天斯博(treinspoor)。

  葡萄酒大师协会(the institute of masters of wine)的主席简·马斯特葡萄酒大师(jane masters mw)说:“是埃本酿造顶尖葡萄酒的决心让黑地和整个南非声名远扬。我很高兴看到这位酿酒大师的奉献和才干得到了嘉奖,他确实当之无愧。”(编译/yuki)

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