过去的2016年，爱酒的你曾买过哪些葡萄酒呢？在2017年，大家又打算寻找哪些葡萄酒品尝呢，我们来大胆预测一下2017年的葡萄酒趋势。

　　1. 酒精度较低的葡萄酒

　　随着人们越来越重视绿色消费、健康生活，低酒精度、低卡路里已经成为人们津津乐道的词汇，我们一起来大胆预测一下2017年葡萄酒趋势。葡萄酒的酒精度与气候、葡萄品种、采收时间、酿酒工艺等诸多因素都有紧密联系。许多人觉得，酒精度相对高的葡萄酒品质更优异，风格上也更加强劲饱满。但现在越来越多的人意识到，酒精含量高的葡萄酒不一定会比酒精含量低的葡萄酒拥有更多的风味和更高的品质。一款葡萄酒怎么样，要看整体的平衡性，采用海拔较高或者气候较凉爽的地区生产的葡萄酒，酒精度往往不会很高，但风格明快，口感自然清新。

　　2. 桃红葡萄酒（rose）

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　　2015年可以说是桃红之年，我们一起来大胆预测一下2017年葡萄酒趋势，许多男士开始饮用桃红葡萄酒；而2016年也是桃红之年，冰镇的桃红尤其受到欢迎。那么2017年呢，如无意外，也该是桃红之年。这一年，桃红葡萄酒不再只是作为社交友好型饮料出现了，也就是说人们除了在约会、节日或庆贺的场合选择饮用这款粉红的酒精饮料以外，也会在平时独酌或者单纯和朋友品尝。桃红葡萄酒令人赏心悦目的粉红色酒液、爽脆的酸度和清新的口感，容易与海鲜搭配的特点，都让人们越来越青睐它。

　　3. 芳香型葡萄酒

　　近来，英国皇家咖啡（cafe royal）与纪梵希（givenchy）合作推出了一系列芳香浓郁的鸡尾酒，我们一起来大胆预测一下2017年葡萄酒趋势，这让我们想到葡萄酒。在葡萄酒界，某些酿酒葡萄品种的果皮中含有丰富的芳香物质，这能赋予由它们酿造的葡萄酒浓郁的芳香，比如雷司令（riesling）、麝香（muscat）、维欧尼（viognier）和琼瑶浆（gewurztraminer）等等。这些葡萄酿制的葡萄酒，拥有明显的花朵香气，或者是草本植物的芳香，在搭配亚洲香料较多的菜肴里，是非常不错的选择。随着葡萄酒在亚洲市场越来越受欢迎，这类芳香型的葡萄酒会成为一种新的流行趋势。

　　4. 葡萄酒容器的剧场

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　　当生活的节奏越来越快，我们一起来大胆预测一下2017年葡萄酒趋势，许多人就会思考并寻找能让我们慢下来消遣的事情。所以，我们大胆地猜测，今年会是葡萄酒容器比如醒酒器的剧场。即使你喝的葡萄酒并不是很贵，但这并不能说明它不需要醒酒。醒酒可以让你的葡萄酒在“呼吸”中将风味慢慢打开，单宁慢慢变得柔和。此外，人们还会更加注重葡萄酒杯的选择，不要觉得你是在家里随意喝一杯葡萄酒，就不需要一个好的酒杯。想象一下，将自己喜欢的葡萄酒放在一个晶莹剔透的水晶杯中慢慢一边观赏一边饮用，视觉享受和味觉享受都能得到满足。如果你喜欢波尔多（bordeaux）葡萄酒，你可以选择波尔多杯，勃艮第（burgundy）葡萄酒也有专门的勃艮第杯。

　　5. 对葡萄酒知识的求知欲

　　许多人都会面临选择葡萄酒的局面，我们一起来大胆预测一下2017年葡萄酒趋势，对于在葡萄酒知识方面涉猎不深的人来说，在众多酒款中选择一款符合自己口感的并不容易。此外，不懂酒也会让你在品酒的时候不会很尽兴，所以会有越来越多的人愿意并希望去了解与葡萄酒相关的知识。随着科技越来越发达，信息的查询越来越方便，人们可以比以前更轻易地查询到葡萄酒相关的深层次知识，这也促进了人们学习葡萄酒知识的热情。（文/estella）