以葡萄酒为主题的日本著名漫画《神之水滴》，开篇就把读者带进一片缤纷的“百花园”，一支1990年的罗曼尼康帝－李奇堡（domaine de la romanée-conti, richebourg），让读者沉醉在迷人的花香中。作者树林伸对这支李奇堡是这样描述的：

　　“在好像薄冰那样精致的玻璃杯内，注入融化了红宝石般的液体。它散发出来的芳香气味，传到鼻腔，那气味好像忽然收到豪华的花束一样。”

　　“慢慢的让他流淌到舌头上，不，不是花束这么简单，更复杂……对，简直像集合了百花的香味一样。”

　　李奇堡是世界*贵的红葡萄酒之一，据说其口感饱满、强劲，有着浓郁的果香、紫罗兰和松露的香味。在漫画中，是主角神咲雫的父亲、世界著名的葡萄酒品尝家神崎丰多香，在终结之时，无论如何也想喝的一款红葡萄酒。

　　当然，文艺作品难免夸张成份，但也有人说葡萄酒本身就是一部百科书，你可以从中获得地理人文风土，也可以从中获知各种水果、各种花卉的香气。不过，不像果香那样几乎可以在每一款酒中出现，往往只有在某些特别的品种，或者特别的葡萄园，那些优雅的花香才会在酒杯中绽放。

　　葡萄酒分红酒、桃红酒、白酒，葡萄酒中的花香分红花与白花香味。属于红色花系的香气有紫罗兰、芍药和玫瑰等等，白花则有椴树花、茉莉花、桂花、橘子花等。也许是巧合，也许是视觉的移情作用，在所有常出现在葡萄酒的花香中，似乎存在着一定的规则，出现在红酒的花香气大多是红色花，如果是白酒里的花香，则大多是白花。

　　红葡萄酒中*常出现的花香是紫罗兰，当然只有品质上乘的红葡萄酒才会拥有紫罗兰的迷人香气，能呈现出紫罗兰气息的化合物是甲位紫罗兰酮等。常见葡萄酒有梅洛（merlot）、慕合怀特（mourvedre）、小西拉（petit sirah）、马尔贝克（malbec）、赤霞珠（cabernet sauvignon）。也有葡萄酒专家认为紫罗兰香气常混合着黑樱桃果香出现在黑比诺(pinotnoir)红酒中。白葡萄酒中的紫罗兰香气非常少见，只有偶而出现在以维格尼尔(viognier)葡萄酿成的浓厚多酒精的干白酒中，混合着杏桃的香气一起出现。

　　很多红葡萄酒，还常出现薰衣草的香气，类似于玫瑰花香。左旋玫瑰酶、芳樟醇、橙花醇、香叶醇等化合物往往带有这种香气。常见葡萄酒有歌海娜、西拉、慕合怀特、马尔贝克、味而多、丹魄、桑娇维塞等。

　　而玫瑰花香作为一种颇为复杂的香气，不仅出现在红葡萄酒中，而且也经常出现在白葡萄酒中，主要来自于左旋玫瑰酶、乙位大马酮、天竺葵醇、橙花醇等化合物。常见葡萄酒有琼瑶浆、佳美、黑皮诺、歌海娜、桑娇维塞、内比奥罗等。

　　柑橘花香是白葡萄酒中较为常见的香气，它复杂而迷人，其主要来源于橙花醇、芳樟醇、香茅醇等化合物。常见葡萄酒有雷司令、白诗南、维欧尼、霞多丽等。

　　白色花香是一种典雅微妙的香气，如茉莉花等，往往夹杂在白葡萄酒的果味中。松油醇、茴香酸、苯乙醇等化合物往往有白色花香的气息。常见葡萄酒有灰皮诺、白诗南、特浓情、白皮诺、慕斯卡托、赛美蓉、菲亚诺等。

　　*后要说一说天竺葵香，这个香气也常出现在葡萄酒中，但它并不是葡萄中原本所含的香气，而是一种生成化合物，如香叶醇等，如果一款葡萄酒中闻到浓烈的天竺葵香的话，那么该款葡萄酒往往可能已变质。常见葡萄酒有麝香、琼瑶浆、特浓情、马尔贝克、味而多等。