“三楂红——三种山楂· 品味人生”。三楂红酒不仅成为登封家喻户晓的健康时尚饮酒，也已走向内蒙古、河北、吉林等省市。嵩山产的三楂红酒，让世人享受果酒的同时感知中国文化气息。但嵩山的三楂红酒和嵩山绵延深厚的文化又有着怎样解不开的结呢？一起来看看。记者 袁建龙
登封时报 刘俊苗 文/图
一片火红的山楂林 衍生出“三楂红酒”
上世纪80年代中期，登封植树造林，在嵩山林区种植了7万多亩的优质山楂。由于嵩山山地十分适合山楂树的生长，所以每到秋天，就能看到漫山遍野红彤彤的山楂果，并且因天气、土壤等原因，生长的山楂果口感十分好。
之后的几年，嵩山山楂不仅产量高，而且酸甜适中的味道也很受欢迎。但因山楂销售渠道不畅，许多果农在山楂成熟采摘后，只有部分卖给有需求的中药店，其余的要么放在家里自己吃，要么看着新鲜的山楂一点点变坏，然后当成垃圾直接扔掉，让果农痛心不已，但又因寻不到出路而无可奈何。
把这些现象看到眼里的李双银，经过研究，在2005年底，成立了登封三楂红酒业有限公司。把老百姓的山楂都收购过来，然后经过工艺，制作成三楂红果酒，造福当地百姓。
酒香融合文化气息
降压健胃防衰老
嵩山果酒历史悠久，“三楂红”品牌深入人心。《黄帝内传》记载：“王母会帝于嵩山，饮帝以护神养气，金液流光之酒，又有延洪寿光之酒。”
自古以来，嵩山一带的野生山楂就非常丰富， 三皇寨、峻极峰、大熊山等景区现在仍然随处可见。据《本草纲目》记载：山楂可消化饮食，消肉积症瘕及痰饮痞满吞酸、血瘀肿胀。主要功能：健胃消食、减肥、降
