壮观的酿酒工业生态园
云南网讯(记者 刘畅)“悠悠岁月酒,滴滴沱牌情”,遂宁是中国名酒——沱牌酒的故乡,四川沱牌舍得集团有限公司开“生态酿酒”之先河,内建有全国首座酿酒工业生态园——沱牌生态园,以“生态循环、绿色环保”著称。
走进公司大院,12座大型储粮仓矗立眼前,“我们只需要6个人就能管理好这十万吨粮食的进仓、出仓、除湿、翻粮等工作。”工作人员介绍,这套自动化的储量设备日常保持温度15度左右,为酿酒提供*优质的原材料。
存酒的酒窖
来到酒厂,*吸引人的首当其冲是酒窖,采访团寻着一路酒香找到了沱牌陶坛贮酒库,一罐罐美酒透过陶坛散发出的酒曲香勾起了大家品尝的欲望,品一小口沱牌酒,发出“啧啧”作酒声,“这个酒好!喝到口中不辣嗓子,一股热流淌进胃里,回味起来满是香味。”凤凰网编辑王墨尧喝前嗅一嗅酒香,喝完再看酒挂杯。
酿酒的部分过程仍需要有经验的师傅来完成
沱牌何以酿得好酒?走进“泰安作坊”一看便知,坐落在沱牌生态园内的泰安作坊是四川传统白酒工业的重要文化遗产,2012年12月6日,“泰安作坊”成功入选四川省“中国世界文化遗产预备名单”,这里有清朝留下来的窖池、品酒杯,还有为酒而生的酿酒人情怀,化“酒”字半边,写为“泰安酢坊”的牌匾。
除了生态酿酒,生态园的第二大工程——万吨高位净水池也是一大亮点,它由进水池和出水池组成,两池连通,每个池可储水5000顿,主要在夜间用水低峰期抽取沱泉水源,白天利用自然落差放至高度较低的生产区和生活区,以调节用水。水池除给工业园区供水外,还提供整个沱牌集镇居民的生活饮用水,彰显生态发展理念。
当晚,采访团一行还受邀观看了北京阳光艺术团大型民族情景歌舞公益演出《阳光之歌》,整场演出节目精彩纷呈,采访团的记者们不仅领略了遂宁的秀美景色和人文风情,还在这里注入了满满的正能量。
明日,采访团队将继续走访遂宁,看船山区唐家乡东山村、蓬溪县天府红江现代农业园、电子信息产业园等点位,聚焦遂宁经济发展。





