位于法国南部，东比利牛斯省东部的露喜龙（roussillon）葡萄酒产区，仅占有法国葡萄酒总产量的2%，却出产法国80%的天然甜型葡萄酒（vins doux naturels，简称vdn）。近些年来，作为法国南部葡萄酒产区代表之一的露喜龙，通过不断的推广，也让法国以外的其他消费者渐渐认识到这个长久被误解产区的独特之美。
露天剧场般的独特产区
东边面朝地中海，西边和南北边被canigou、albères和cor-bières三山环抱的露喜龙，俯瞰就如一个位于山海之间的露天剧场，地中海是流动的帷幕，群山是肃穆的观众，而这场以葡萄园为主角的大规模演出已延续了2800年。
古老葡萄酒产区的新姿态
公元前，古希腊人从自己的疆土来到地中海边的地区开拓殖民地，足迹到达了西班牙、意大利和法国地中海边的露喜龙。自然地，古希腊人*早在这里开始了葡萄种植，因此产区历史悠久自不必说。
而在多数人的固有印象里，露喜龙是以产量大而为人知的产区，但实际上，露喜龙葡萄园面积已由上世纪60年代的近70000公顷逐渐减少至21000公顷，如今超过70%的葡萄园属于aop法定产区。
2016年露喜龙葡萄园的平均产量仅为2826升/公顷，远低于法国所有aop法定产区6000升/公顷的平均产量。此外，当地的葡萄种植大多为小型家族产业，葡萄园的平均面积仅有10公顷。
葡萄成熟绝佳的风土之地
夏季炎热、秋冬温和的地中海气候是葡萄成熟的理想之地，露喜龙产区的葡萄一年到头有2530个小时的充足日照来尽情成熟。葡萄园一年要经受7种季风的全面夹击，3天里就会有1天在刮风，使葡萄藤少了许多病虫害的侵扰，这对于露喜龙成为法国首屈一指的有机和生物动力栽培的产区功不可没。而经历过第三纪至第四纪时期剧烈地质变动的露喜龙，也形成了差异明显的土壤构成、海拔高度、山坡朝向等，得以划分出17个独具特色的aop或igp级别葡萄酒产区，生产不同风格的干型和天然甜型葡萄酒。
声名在外的法国甜蜜名片
如果你自诩是热爱甜酒的“甜渣党”，天然甜型葡萄酒的大名不可不知。酿造vdn，除了要确保*终酒精度至少达到14.5%，还要使用中断发酵法（mutage）中止葡萄汁的发酵。中断发酵法是由13世纪马略卡国王的医生arnau de vilanova发明，即在发酵的葡萄汁中加入比例为5%-10%、浓度达到96%的中性酿酒专用酒精，一部分糖分因为发酵的中止还未来得及转化为酒精而留在葡萄酒中。虽然和加强酒波特（port）一样是在发酵中途进行酒精加烈，但vdn的酒精浓度要低于波特酒。
露喜龙共有五个天然甜型葡萄酒的aop产区：rivesaltes，maury，muscat de rivesaltes，banyuls和banyuls grand cru，除了muscat de rivesaltes产区用小粒麝香（muscat àpetits grains）和亚历山大麝香（muscat d’alexandrie）葡萄出产的白（white）vdn，知名的banyuls grand cru产区用风干的、近乎于葡萄干的黑歌海娜(grenache noir)为主要原料酿造的瓦红（tuilé）vdn，其他产区都有不同类型的vdn出产，如rivesaltes既出产非氧化陈年、适合年轻时饮用的石榴红（grenat）和桃红（rosé）类型，也出产氧化陈年时间至少在30个月以上的瓦红（tuilé）和琥珀（ambré）类型。
有些vdn会标有“hors d’覾ge”，这是在tuilé或ambré风格基础上发展而来、至少要经过5年氧化陈年的独特甜酒。“ran-cio”也是经过氧化陈年的vdn，陈年时通常要将橡木桶放在阳光下直晒一定的时间，从而产生水果干、巧克力、核桃等“rancio”风味。
露喜龙不仅仅有vdn
露喜龙葡萄酒的多样性也体现在多样的葡萄品种上，除了知名的vdn，当地23种葡萄品种都可用于酿造igp级别葡萄酒，其中13种葡萄可以用于酿造aop级别的干型葡萄酒，当然无论干白、桃红还是干红，多品种的混酿都是产区主流。
正是由于类型丰富，才让露喜龙成为八面玲珑的配餐高手。近日在上海举办的“发现露喜龙葡萄酒之美”媒体晚宴上，法国露喜龙葡萄酒产业协会（civr）出口总监eric aracil先生特意设计的干型、甜型露喜龙葡萄酒分别与中餐和西餐搭配的体验让现场来宾称赞不已。而一道椰奶芒果青柠蛋白酥的甜品与domaine piquemal酒庄2001年份的muscat de rivesaltes的完美搭配，仿佛在验证酒瓶上的那句话—“coup de foudre一见钟情”。
据eric介绍，中国是露喜龙葡萄酒的重要市场，露喜龙对中国的进口量从2010年开始呈跳跃式增长，在2014年增长尤为明显。2016年中国已成为露喜龙产区*大的出口市场，出口总量达到9156百升。值得欣喜的成绩，也是对露喜龙在独立推广上付出努力的嘉奖，当然“露喜龙”这个译名，也确实比“鲁西荣”更能博得多数国人的欢心。
