缓缓端起酒杯，观酒色清澈度；轻摇两三下，闻酒香醇厚度；啜饮一小口，品入口绵柔度、落口爽净度、酒后醉酒度……品酒师，在大众眼里，有点神秘。
很多人把品酒和红酒联系在一起，其实在黄酒之乡的绍兴，就有不少黄酒品酒师，他们为绍兴黄酒的发展默默无闻地奉献着。
从黄酒企业酿酒车间成长起来的钱斌，是一位品酒大师。在这位国家级黄酒品酒大师眼中，品酒是酿酒的关键之一，会品酒，才能酿出好酒。
品酒师品出琼浆酿造秘密
编辑：平平 发布：2017/5/21 15:45:26 来源：绍兴晚报 作者：佚名
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