酒业资讯 - 酒文化
关于埃及葡萄酒 你知道多少?
编辑:芳芳  发布:2017/6/20 8:34:04  来源:佳酿网  作者:佚名

  6月9日,时隔十年,环球影业黑暗宇宙开篇之作《新木乃伊》(the mummy)卷土归来。作为一个木乃伊题材的真爱粉,小编本是满怀期待地去观影,但此刻已经无力再吐槽。即使已经55岁的阿汤哥依然很拼,但却挽救不了无聊的剧情。

  谈起木乃伊,自然会让人联想到它的起源地——埃及。这里有无数的历史与神话,宗教信仰、埃及法老、狮身人面像、金字塔……这些都让这片土地诞生了一种神秘色彩。不过,*让人匪夷所思的,大概是那长达5000年的葡萄酒历史,种种迹象都表明四大文明古国之一的古埃及是葡萄酒的发源地(经考古学家证实葡萄酒起源并非古埃及,而是黑海和里海之间的外高加索,即现在的安纳托利亚、格鲁吉亚和亚美尼亚)。

  在公元前3000年前金字塔内壁的浮雕上,清楚地描绘了古埃及人栽培、采收葡萄,酿制和饮用葡萄酒的情景。在尼罗河地带已发掘的墓葬群中,考古学家发现一种底部小圆,肚粗圆,上部颈口大的盛液体的土罐陪葬物品,经考证,这些土罐内残存葡萄酒独有的酒石酸,甚至有些土罐上刻有伊尔普(埃及语,即葡萄酒的意思)一词。更让人不可思议的是,现代葡萄酒的酒标同样起源于古埃及。为了区分土罐里不同的葡萄酒,古埃及人采用了非常细致的标签系统,不但记录了葡萄酒的酿制年份、产地、酿酒人,还记录了葡萄酒的风格。这些葡萄酒信息都是在土罐未风干前就印在了上面。此外,有些古埃及人还在土罐上记录了罐内葡萄酒的容量以及质量档次。值得一提的是,图坦卡蒙国王(king tutankhamen)的陪葬品中包含了26罐种类不同的葡萄酒。研究人员还发现,只有某些年代的葡萄酒才能为国王陪葬,年份可能是古埃及人*重视的葡萄酒信息。

  葡萄酒作家休.约翰逊(hugh johnson)曾描写到:古埃及有十分出色的品酒专家,他们就像二十世纪的雪莉酒产销商或波尔多酒经纪商,可以专业地鉴定酒的品质。在漫长的葡萄酒发展史上,埃及确实留下了浓墨重彩的一笔,但是很显然,如今产量极少的埃及葡萄酒已失去了当年的风采,过于炎热干旱的气候已经完全不能支撑葡萄种植。即便有些葡萄树喜欢干旱的环境,但依然需要一定量的水分来进行呼吸和光合作用,水成为了埃及种植葡萄树的一个*重要的关键点。因此,著名的尼罗河三角洲(世界上*大的三角洲之一)也成为了埃及唯一的葡萄种植区。

  涨姿势埃及的气候决定了其种植的葡萄品种,需要更适应温暖干旱的环境。

  目前种植主要品种有:

  赤霞珠cabernet sauvignon、西拉syrah、歌海娜grenache、博巴尔bobal、丹魄tempranillo、维欧尼viognier、麝香chardonnay 、麝香muscat

免责声明:本文转载于网络,为传递信息之用,其原创性以及文中陈述文字内容的真实性本站未做更多核实,对本文以及其中全部或部分内容的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,仅作参考,并请自行核实。或因多重转载等因素对其来源及作者标注有误的,其版权归原创作者所有,因无意侵犯媒体或个人知识产权,请联系本站(邮箱:[email protected],电话:025-84501668)我们将第一时间做出删除处理,避免给双方造成不必要的损失,特此声明。特别提醒:为了您和他人的幸福,酒虽好喝,少饮多益!酒后不开车,开车不饮酒!利国!利民!利家!利己!
优秀酒企推荐
酒文化
最新头条新闻

在线留言