梅多克（medoc）的中级庄（cru bourgeois）林立，在这么多酒庄中脱颖而出着实不易，而夏美城堡（chateau charmail）就是其中*闪耀的一颗星。夏美城堡坐落于法国波尔多（bordeaux）上梅多克（haut-medoc）产区内，是当地一座历史悠久的知名酒庄，其名字来源于16世纪著名的贵族家庭特里维·夏美（trevey de charmail）家族的名字。酒庄以出产品质优异稳定的葡萄酒为宗旨，历年表现出色，被葡萄酒界大咖罗伯特·帕克（robert parker）称赞为“近乎完美”，是“毫无疑问的上梅多克之星”，也是“过去10-15年中品质*稳定的中级庄之一”。这个中级庄中的佼佼者一直坚持出产质高价优的葡萄酒，其2015年份酒款被著名酒评家杰西斯·罗宾逊（jancis robinson）列入2015年份十大极具性价比的波尔多红葡萄酒榜单。

　　图片来源：chateau charmail

　　在伟大年份2016年的加持下，2016年夏美城堡红葡萄酒（2016 chateau charmail, haut medoc, france）可谓酒庄高质量出品的代表之作。日前，夏美城堡公布了这一酒款的价格，该酒款在红酒世界网上商城也已经上线，税前价格仅为99元。

　　图片为酒款不同年份的示意图，仅供参考

　　这款酒*突出的特点在于其单宁的品质，著名酒评家詹姆斯·萨克林（james suckling）对此不吝溢美之词，他用“单宁紧致丝滑”来形容这款酒，同时他也评价该酒具有蓝莓和黑莓的水果香气，还伴有一丝丝石头和矿物质的风味。

　　杰夫·里弗的《酒窖情报》（jeff leve the wine cellar insider）给予了这款酒91-93分的评分，并评论这款精致风格的葡萄酒由42%的赤霞珠（cabernet sauvignon）、36%的梅洛（merlot）、12%的品丽珠（cabernet franc）以及10%的味而多（petit verdot）混酿而成，酒款果香浓郁，颜色深邃，口感成熟、浓密、厚实，风味持久，余味悠长。

　　帕克团队（robert parker points）给该酒打出了90-92分的分数，评价它具有些许绿叶似的细腻风味，富有深度，随着时间还展现出黑胡椒碎的气息。酒款在口中表现出中等的酒体，粗犷的单宁，风格深邃，口感紧实，带有咸鲜的精致风味，余味的结构十分具有“圣埃斯泰夫”（saint-estephe）的风格。“2015年夏美城堡红葡萄酒品质很棒，2016年与之不分伯仲。”

　　夏美城堡崇尚顺应自然的葡萄园管理与酿酒工艺理念。酒庄的葡萄园内仅使用有机肥料施肥，酿酒时不经过滤和下胶即装瓶，*大程度地保留了葡萄酒*本真的香气和风味。此外，酒庄的酿酒葡萄全都采自树龄达30年的老藤葡萄树，因此酿制得到的成酒芬芳醇厚。（文/julie）