葡萄酒是一种多才多艺的饮品，驾驭各种各样的甜点甜食主义者的蛋糕配葡萄酒指南。它不仅能够搭配风格各异的桌上菜肴，还能驾驭各种各样的甜点。今天，我们为各位甜品爱好者奉上一份蛋糕配酒指南。

　　1. 柠檬蛋糕配雷司令（riesling）葡萄酒

　　图片来源：life, love, sugar

　　柠檬蛋糕甜中带酸，清新爽口，驾驭各种各样的甜点甜食主义者的蛋糕配葡萄酒指南，并带有浓郁的柠檬香气，可以考虑用一款雷司令葡萄酒与之搭配。雷司令中的柑橘类水果的风味能与蛋糕原有的柠檬风味相互映衬。如果蛋糕的风味比较清淡，那么一款干型的起泡酒（sparkling）也是不错的选择。

　　2. 草莓蛋糕配桃红起泡酒

　　图片来源：open walls

　　草莓蛋糕是许多女生的心头好，驾驭各种各样的甜点甜食主义者的蛋糕配葡萄酒指南。这种以草莓为原料的蛋糕不仅颜值高，色彩娇艳欲滴，还有着丰富而清新的草莓味，令人垂涎。而桃红起泡酒的清新果味正好契合了这款蛋糕的风味，同时也不会掩盖其精致而饱满的口感。

　　3. 朗姆（rum）蛋糕配黑皮诺（pinot noir）葡萄酒

　　图片来源：very best baking

　　朗姆蛋糕是采用朗姆酒制作的蛋糕，驾驭各种各样的甜点甜食主义者的蛋糕配葡萄酒指南，其风味复杂浓郁，回味中还有甘甜的朗姆酒味。在搭配的时候，建议可以选择黑皮诺葡萄酒。一般，黑皮诺葡萄酒口感复杂，带有优雅的红色水果香气，能与朗姆蛋糕中的坚果和香草风味中和。

　　4. 香草蛋糕配霞多丽（chardonnay）葡萄酒

　　图片来源：cake paper party

　　香草蛋糕尝起来味美香甜，驾驭各种各样的甜点甜食主义者的蛋糕配葡萄酒指南，深得许多甜食主义者的喜爱。对于一款充满香草味道的蛋糕而言，有什么比一款同样富含香草气息的葡萄酒更适合搭配呢？因此，你可以寻找一款经过橡木桶陈酿的霞多丽葡萄酒，其饱满的酒体以及黄油、香草的风味足够驾驭香草蛋糕。

　　5. 巧克力蛋糕配赤霞珠（cabernet sauvignon）葡萄酒

　　图片来源：purple foodie

　　口感甜美、风味浓郁的巧克力蛋糕是许多人无法抵御的甜点之一，驾驭各种各样的甜点甜食主义者的蛋糕配葡萄酒指南。它需要一款风味同等浓郁的葡萄酒来与之搭配，产自温暖气候下，且经过橡木桶陈年的赤霞珠就是一大选择。这种类型的赤霞珠带有迷人的黑色水果以及果酱的气息，还伴有烟熏和雪松的风味，口感浓郁而复杂，正适合搭配巧克力蛋糕。

　　6. 胡萝卜蛋糕配雪莉（sherry）

　　图片来源：cooking classy

　　胡萝卜蛋糕口感清爽且不黏腻，驾驭各种各样的甜点甜食主义者的蛋糕配葡萄酒指南，选择一款清爽的干型白葡萄酒自然不会出错。但是，小编建议你尝试阿蒙蒂亚（amontillado）雪莉。这款酒酒体中等，带有坚果风味，尝起来略有甜味，与胡萝卜蛋糕更搭！

　　既喜欢甜食，又爱葡萄酒的你，下次可以尝试这样搭配它们！（文/shirley）