葡萄酒产业是烟台市的特色产业、优势产业和高效产业，被烟台确定为“十二五”期间重点扶持发展的十大产品集群之一。
　　2011年，烟台市葡萄酒产量达到36万千升，同比增长15%，占全国总产量的31%，保持全国龙头地位。目前，烟台市酿酒葡萄基地总面积达到30.3万亩；获得生产许可证的葡萄酒生产企业达到153家，其中规模以上企业37家；规模以上葡萄酒企业实现主营业务收入227亿元、利税53亿元、利润35亿元，各项经济指标均保持近20%的增长速度。烟台市酿酒葡萄种植、葡萄酒生产、销售和配套服务等全产业发展链条继续保持平稳较快发展态势，产业集群优势更加明显。
　　为进一步提高烟台葡萄酒对全市经济社会发展的贡献份额，日前烟台市出台了《烟台市葡萄酒产业“十二五”发展规划》，规划提出，到2015年，烟台市将新建酿酒葡萄基地50万亩；葡萄酒产量达到50万千升，实现销售收入400亿元，利税突破100亿元，形成20个葡萄酒知名品牌和20个具有特色的葡萄酒庄。
　　为此，烟文章来源于中国红酒网台市将通过品牌培育、市场建设、配套服务等全面协调发展，依托烟台葡萄酒主产区，打造蓬莱、龙口、栖霞、福山、招远等几个子产区，形成烟台葡萄酒产区的风格特色。同时，烟台市将以滨海大道、荣乌高速（烟台段）为依托，建设“两横两纵”的烟台葡萄与葡萄酒特色产业带，带动休闲旅游业发展。
　　葡萄酒产业与一二三产直接关联，不仅能使农民增收、企业增效、政府增税，还可带动酒瓶、包装和深加工等配套企业的成长，促进物流运输、贮藏、销售流通等相关行业的发展。可以说，葡萄酒产业对促进经济发展，增加财政收入，提升城市形象具有很强的支撑作用
　　为此,“十二五”期间，烟台市确定了10项重点任务，即大力发展酿酒葡萄原料基地,加强酿酒葡萄基础科研工作,建立行业技术规范体系,鼓励发展葡萄酒庄,做强做大龙头企业,全力实施品牌战略,营造葡萄酒文化氛围,积极举办葡萄酒展会活动,全面推进诚信体系建设,着力完善葡萄酒产业链条，以全力打造烟台葡萄酒品牌整体形象，建设独具魅力的“国际葡萄·葡萄酒城”。