河南地处中原，历史悠久，文化厚重，就连喝酒都有许许多多的文化讲究。挖掘河南酒业市场探寻河南酒文化奥妙，在大河报创办（1995年8月1日）22周年、大河酒坊创刊（2000年7月20日）7周年之际，《大河报·大河酒坊》特别推出河南18省辖市酒文化调查系列报道，以此深入挖掘河南各市独有的地域酒文化特色，以期对读者有所启迪，也为弘扬河南酒文化、推动酒业市场繁荣做出应有的贡献。

　　【缘起】编撰河南首次18市酒文化调查来庆生

　　1995年8月1日，大河报横空出世，22年来砥砺前行，挖掘河南酒业市场探寻河南酒文化奥妙，为丰富百姓精神文化生活做出了应有的努力；2000年7月20日，大河酒坊呱呱坠地，7年来在酒业同仁的关注和支持下，稳定了在读者中的传播地位，在行业中产生了一定的影响力。尤其是一年一度的河南酒业总评榜的举办，更为河南酒业树立了标杆和榜样，并且成了行业的风向标。

　　河南有18个省辖市，挖掘河南酒业市场探寻河南酒文化奥妙，有的市每个县都有酒类生产企业。然而，他们又都面临着各种酒类产品的市场竞争，而每个市都有各自的酒类消费特点。

　　业内人士认为，挖掘河南酒业市场探寻河南酒文化奥妙，大河报18市酒文化调查是河南首次系统的酒文化市场调查，通过这次调查活动，可以给省外酒企提供一个全面的河南省酒文化指南，为外地人了解河南酒业市场提供参考，并对挖掘和弘扬当地酒类消费文化、餐桌文化等做出应有的贡献。

　　【思路】深入调查为河南酒文化正名

　　活动开始以后，为了挖掘到详实而真实的一手资料，大河报将派出多路记者，通过实地走访和调查了解的办法，对各地的酒业市场和酒文化特点挖掘河南酒业市场探寻河南酒文化奥妙，进行深入的了解和采访。我们的采访对象主要有酒业大商、酒业社团、媒体人士、消费者代表等。

　　河南地处中原，拥有悠久的华夏文明和酿酒历史，黄帝时期即有造酒的历史记载，仰韶文化、杜康造酒、仪狄造酒、贾湖文化、老子问礼等，无一不蕴含着博大精深的酒文化。

　　我们知道，河南有一亿人口，挖掘河南酒业市场探寻河南酒文化奥妙，其中农村人口占七成左右，这些人大都执著于白酒消费，而且一般以高度的浓香型白酒为主。再加上河南人热情好客，劝酒时总有将客人劝醉的情况出现，因此也很容易让外地人对河南酒文化产生误解。

　　本次河南酒文化调查系列报道，挖掘河南酒业市场探寻河南酒文化奥妙，将为河南酒文化正名，为推动河南酒业发展发挥应有的作用。

　　【呈现】该系列报道下周二正式启动

　　随着人们对健康的重视程度越来越高，挖掘河南酒业市场探寻河南酒文化奥妙，理性饮酒的意识也在逐渐增强，现在人们饮酒更文明了，更科学了。因此，河南18省辖市酒文化调查系列报道就显得更为重要和迫切。《大河报·大河酒坊》作为目前国内唯一一份出版规模*大的行业专刊，有责任、有义务将酒业的正能量传播出来，以此助推行业健康发展。

　　根据规划，本次河南18省辖市酒文化调查的系列报道将于2017年7月25日正式启动，挖掘河南酒业市场探寻河南酒文化奥妙，并用一个整版的规模对河南酒业现状及特点进行全面阐述。随后，一个省辖市将给予半版的报道，报道内容主要包括该市的人文概况、酒类市场消费特色、酒桌文化等方面的内容。（记者：霍坤峰张攀）