使用天然橡木塞封装的葡萄酒，除了有橡木塞污染的风险外，橡木塞凸起的现象也并不少见。橡木塞封装的葡萄酒塞鼓出一截酒还能喝吗？这是许多酒友经常碰到的问题。那么，这种情况到底是什么原因造成的呢？
酒塞凸起的原因有很多，橡木塞封装的葡萄酒塞鼓出一截酒还能喝吗？*主要的原因可能是装瓶时没有压紧、葡萄酒中残留了酵母、葡萄酒含糖量较高、葡萄酒温度过高或过低等。
基于上述原因，橡木塞封装的葡萄酒塞鼓出一截酒还能喝吗？葡萄酒在夏天和冬天容易“爆塞”。想避免这种情况，在运输和储藏过程中要避免剧烈震动，同时保持恒定低温。
爆塞的葡萄酒还能喝吗？橡木塞封装的葡萄酒塞鼓出一截酒还能喝吗？如果只是轻微凸起，不会有太大问题，可正常饮用。但不建议长期保存。如果木塞凸出30%或以上，那么往往会伴随漏液现象，果香流失，不建议饮用。（文/汤文燕）
