自2002年首次葡萄酒被释放,希恩房地产葡萄园在长岛北部叉已经在该地区的力量。直到酒厂抵达现场,长岛的葡萄酒产业没有撼动了自1970年代初开始时。虽然有很多葡萄园,他们主要目的地周末当天来回。当地的葡萄酒都卖的,在某些情况下,在纽约市。但芭芭拉希恩和她的丈夫大卫的到来页面,这一切都变了。
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芭芭拉·希恩和大卫页面
花了几年的激烈竞争纽约餐馆生意,尤其是作为家庭的主人,一个成功的西村地方他们提前下车很狂热。他们到达北叉状态敏感,对市场营销人才,希望推动长岛葡萄酒产量在一个新的方向。
这个方向是对长期的可持续农业和拒绝相信化学物质控制害虫的唯一方法,模具,在潮湿和霉菌,海洋性气候。但这并不容易。许多业内人士认为他们的观点viewas不可能——疯狂的谈话的暴发户,该地区已经为近三年生产葡萄酒。“长岛葡萄酒国家不是一个社区或行业,任何新事物都是很容易接受,“lenn汤普森的出版商thecorkreport.us在一封电子邮件中,他告诉我。“大卫和芭芭拉出来的想法他们想建造这里的信心不偏离它。”
一路上,他们折边几羽毛,汤普森说。“我认为害怕一些人,”他解释说。“这也惹恼了一些人。我不确定他们关心的。他们有一个强大的视觉和他们建造了它。”
尽管他们激起了争议,希恩房地产成功地制作优秀葡萄酒,在地图上把长岛作为目的地可持续酒。但他们没有成功地使葡萄酒。的绿洲可持续发展的文化更普遍。今天,在业务17年之后,他们的方法已经成为主流。思想像有机增长,生物动力学和关注土壤现在每天conceptsthat大多数葡萄酒爱好者将识别和欣赏。
出于这个原因,它特别奇怪,经过15葡萄酒,酒庄已经售出。
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从一开始,页面,59岁的希恩,54岁,anaversion化学治疗。避开化学品isa关键的一步试图让“风土”葡萄酒,页面*近告诉我说。消除尽可能多的化学物质可以从方程意味着你可以利用天然酵母,它存在于一种反馈回路withhealthy,鲜明生动,土壤。“如果你有一个目录白苏维浓酵母作为一个酿酒师可供选择,你选择一个,上面写着,“页面解释道。“你立即把你的自我的葡萄酒,而不是让它表达自己。“自然意味着允许土壤不言而喻,而不是把自己强加到它,他说。
这种风气的可持续酿酒并不局限于自己的酒厂。2011年,芭芭拉希恩创立长岛可持续winegrowing,一个非营利组织,提供教育和认证在可持续的实践水平和酿酒葡萄生产长岛葡萄园。
为什么希恩房地产关闭正如其方法的主流?
有一个持久的和重要的影响,sayslouisa哈格雷夫(hargrave),连同她的丈夫亚历克斯,在1973年创立长岛的第一个葡萄园。“芭芭拉和大卫,他们明白了,“哈格雷夫(hargrave)告诉我。“他们真的懂的整个概念保护土壤和土壤的尊重。”
但过了一段时间他们的观点。“有时,希恩房地产葡萄在该地区存在自己的岛上,“lenn汤普森说。
页面和希恩完全awarethat他们和他们的方法是有争议的。“当我们开始使用“整体”和“生物动力”这样的词,我们种植了葡萄园后不久,媒体,作家,和其他酿酒师会叫我们做什么“巫术”或其他类型的名称——你知道,生物动力学,巫毒葡萄栽培,”页面回忆说。
其他人说它不科学。“我们是第一个人说,也许你不想100 percentscience-based,”希恩笑着说。
直到今天,thecouple北叉上有争议。随着他们的发展和实现他们的新实践,他们也积极推动他们——和一些在北方叉葡萄酒行业相信他们提升themtoo严重。“很多人心烦意乱,在这里与他们,因为他们会说他们生物动力或有机,”一位业内人士告诉我,要求不透露姓名。coupledid,的确,采用许多或者大多数有机和生物动力学的原理,源指出,他们没有“注册”有机或生物动力。“我认为很多他们所做的是误导的方式他们谈论它,”源补充道,指着另一个很久以前种植者也采用了有机和生物动力学的方法但他不会市场葡萄酒等;从时间到时间,葡萄藤疾病问题,有时困扰北叉迫使他(和其他人)采取常规治疗。
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但页面和希恩完成很多通过透印有机和生物动力风气。“大卫和芭芭拉出现在客户开始更关心这些事情,”汤普森说。“他们实际上可能推动人们在乎你。我想说他们是第一个利用可持续性的关键信息和营销。”
在酿酒emphasizingsustainability至关重要实践,希恩和页面wereinstrumental长岛酿酒在创建一个新的环境。在这个新的环境中,不仅消费者,生产者,也优先考虑可持续酿酒。他们的想法慢慢地通过他人,今天,大约一半的酒庄北叉正在追随他们的脚步在某种程度上,多亏了芭芭拉·希恩帮助创造可持续发展项目。
为什么希恩房地产关闭正如其方法的主流?
为什么,经过17年的成功和争议,希恩和页面出售,就像运动thecouple帮助开始成为主流?
*近当我赶上了这对夫妇,他们描述的原因导致了销售。首先,页面upa带来成就感。这对夫妇取得了一种深层的个人连接到土地,加上一个意想不到的商业上的成功。然后从磨有想退一步,就像当他们餐厅阶段已变得过于强烈。*后,他们描述了把继续此类下一阶段的生活。
但它也成为希恩和页面的路子。如果你仔细想想,sellingshinn房地产就像thecouple有争议的方法开始成为主流是让人联想到在此举带到长岛放在第一位。他们的餐厅,已经提前时间,预示着安慰,状态风气会onon掠夺美食就像希恩和pagepacked离开了。的确,希恩和页面似乎茁壮成长时,会是艰难的;而当其他人赶上他们的观点,coupleseems失去兴趣,继续前进。换句话说,他们是有远见的人喜欢努力工作和坚持他们的枪支和*终改变整个culturearound他们。
希恩庄园的新主人是兰迪和芭芭拉·弗兰克尔。randyis前华尔街高管和房地产投资者可以购买任意数量的葡萄酒产区的葡萄园。他选择这个葡萄园在证明是该地区的成功和潜力。
至于页面和希恩,他们仍将北叉现在,刚刚完成建立一个新家。他们是用酒,但不可持续的农业。他们打算把它进一步,非商业,14英亩的土地他们自己在缅因州。
当shethinks回过去17年左右,希恩称之为“一生的经验”,指出她见过的重大变化在北方叉葡萄酒产业,其中一些她帮助创建。
页面叹了口气,然后调用他们在这里的葡萄园,他们修建,取得了“*可喜的时期在我的生活和我们生活在一起。毫无疑问的。”（文：edward deitch）
