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芬芳的花香夏季来一杯冰凉的降温圣品葡萄酒
编辑:平平  发布:2017/8/10 14:06:37  来源:广州日报  作者:龙乐乐

  炎热的夏季让人疲惫萎靡,芬芳的花香夏季来一杯冰凉的降温圣品葡萄酒,此时如果能够喝上一杯冰凉的白葡萄酒,纯净的果香,芬芳的花香,还有一丝树叶青草的气息,抑或是土壤的矿物质感,能让你瞬间fresh up!

  特选推荐之雷司令,芬芳的花香夏季来一杯冰凉的降温圣品葡萄酒

  雷司令被誉为世界上*容易搭配食物的白葡萄酒;酸度与果味精致平衡,口感脆爽;从干白到甜白、晚收、贵腐,甚至冰酒,雷司令是个影帝,无所不能。

  特选推荐之霞多丽,芬芳的花香夏季来一杯冰凉的降温圣品葡萄酒

  霞多丽是世界上*受欢迎的白葡萄品种之一,它具有强大的适应能力以及可塑性。不经橡木桶的它更多的是展现出水果的芬芳,而经过橡木桶的霞多丽则口感比较圆润。

  特选推荐之长相思,芬芳的花香夏季来一杯冰凉的降温圣品葡萄酒

  长相思是白葡萄中著名的芳香品种,高酸度、香气浓郁,突出白花香气和清新的柑橘类气息,温暖产区的长相思往往伴有凤梨香气,有时还携带一丝矿物的味道。

  品鉴小tips:

  侍酒温度多少才合适?芬芳的花香夏季来一杯冰凉的降温圣品葡萄酒

  年轻、口感脆爽以及芳香型的葡萄酒在低温条件下的表现更好,芬芳的花香夏季来一杯冰凉的降温圣品葡萄酒,因为低温可以凸显酒款清新的口感和明快的酸度特征。这类酒款的侍酒温度一般在7℃到10℃之间。

  但风格成熟、风味复杂的葡萄酒则需要稍高些的温度,芬芳的花香夏季来一杯冰凉的降温圣品葡萄酒,这会帮助葡萄酒更好地释放风味,10~13℃是这类酒款的*佳侍酒温度。

  鉴别温度是否合适*简单的方式,芬芳的花香夏季来一杯冰凉的降温圣品葡萄酒,就是白葡萄酒的瓶身已经完全冰凉并产生一层薄薄的雾气包裹住瓶身,那就ok啦!当整个杯都被冰气所包裹,完全无法透过杯子看到里面的时候,我们可以把葡萄酒先放一放,等它稍微回温。(记者:龙乐乐)

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