根据法国农业部统计预估处（service de la statistique et de la prospective du ministère de l’agriculture）7月末初步预测，2017年的法国葡萄酒产量将在36.7亿升 - 38.2亿升之间，与2016年的43.2亿升相比减产约17%，与近五年平均值相比减产16%。鉴定报告中指出，2017年法国葡萄收成将遭受历史性减产，尽管未来几周的天气仍有待观察，农业部根据目前的情况预测今年将比1991年严重霜冻导致的减产更严重。

　　今年四月的春季霜冻横扫法国各大产区，从产量预测上来看：

　　汝拉地区（jura）减产*严重，将减产57%（4.1亿升）

　　波尔多（bordeaux）整体减产51%（预计3.3亿升）

　　阿尔萨斯（alsace）和夏朗德地区（charente）地区预计减产30%（分别为0.86亿升和5.4亿升）。对于香槟区（champagne），ssp统计局表明，“香槟区今年春季霜冻没有去年的破坏性强”。预计今年的春季霜冻损毁了8%的收成（2.2亿升，但是与近五年平均损害值降低了9%）。

　　其余各产区的葡萄收成情况不一。西南产区霜冻更加明显，总体减产18%（3.3亿升）。因歌海娜（grenache）葡萄出现落果现象，朗格多克及鲁西荣产区（languedoc-rousillons）减产6%（11.6亿升）东南产区减产10%（5.2亿升）。在科西嘉岛（corse），尽管遭受了霜冻的影响，但种植面积的扩大使得产量保持在0.35亿升，比去年增产3%，成为唯一一个产量稳定的地区。

　　同样遭遇霜冻的勃艮第（bourgogne）、博若莱（beaujolais）产区稍有反转，去年遭受了严重的冰雹，部分地块几乎颗粒无收，今年整体预估将增产14%（2.4亿升）。卢瓦河谷（val de loire）预计产量增加7%（2.3亿升）。