赤水一对姐弟 竹子身上种酒

　　据称，这种酒入口绵软，还带有竹香味

　　竹林里取酒

　　赤水市一对农家姐弟为给竹海多条“出路”，探索竹林“种酒”，使当地1000多亩竹林可以两次卖钱。

　　9月中旬，他们的产品还被推荐参展国际酒博会。目前，姐弟两人正筹备扩大“种酒”规模，打算将赤水河*大两大产业结合起来。

　　打工姐弟

　　竹林试验种酒

　　海拔600多米的宝源乡回龙村，跟赤水市大多数乡镇一样，漫山遍野都是竹子，其中楠竹尤其茂盛。采竹笋、卖竹子，是村民们的重要收入之一。

　　村里24岁的杨贵妃和22岁杨建国是一对姐弟，他们家也有20多亩竹林。与多数人家的竹林不一样，他们家以及毗邻近百亩楠竹里，多数“种”着酒。

　　在竹子里“种酒”，就是在楠竹生长到一定程度后，通过高压技术，将白酒注入合适的竹筒内，让它与竹子一起生长。

　　在竹子里“种酒”，正是杨贵妃、杨建国的主意。他们很早外出打工。回家看到父母和乡亲们砍竹子的艰辛，觉得传统的种竹效益低，便想为万顷竹海再找条出路。

　　2015年，开塔吊的弟弟打电话跟姐姐说，他有了让家乡竹林能卖两次钱的主意——“种酒”。在仁怀市做白酒销售的姐姐，找了很多人参谋，觉得弟弟的想法可行，于是辞工回家和弟弟一起试验“种酒”。

　　杨贵妃、杨建国*初的试验，是把本地包谷酒“种”入竹筒，但有品酒、卖酒经验的姐姐发现，这样种出来的酒，不会被多数人接受。“我觉得，跟农村种庄稼一样，好地配上好种子，才能有好的收成。”杨贵妃说，她觉得仁怀的酱香酒就是优质“种子”。

　　接着，杨贵妃向原来的东家购买优质酱香白酒，让弟弟“种”入自家竹林。半年后，这批种在不同品种、不同年龄竹子的酒取出，通过对比口感、送样检测分析发现，“种”在一年生楠竹中的酒品质*好。

　　正在“种酒”的杨建国

　　千亩竹林

　　每次能卖两次钱

　　试验成功，姐弟两人拿出所有积蓄，又借了20多万元，把自家竹林中*适合的竹子，都“种”了酒。同时，还以每亩400元的价格，向20多户村民租了1000多亩竹林“种酒”。

　　据介绍，竹林中“种酒”过多，可能导致竹子“醉酒”死亡，但适量“种酒”，则不会影响到竹林健康生长。负责“种酒”的杨建国，只选择一年生、直径5至7厘米粗的竹子，在其中三至四节竹筒里“种酒”，既便于把控酒的品质，又能避免过量“种酒”。

　　9月14日，记者在村里采访时，一位杨姓村民说，一棵竹子能买两次钱，还能得到流转费，大家愿意把竹林租给这对姐弟。“他们在竹子里‘种酒’，每株要给4到5元钱；取酒后，竹子我们还能再卖到市场。”他说。

　　注入美酒

　　雄心勃勃

　　美酒壮大竹产业

　　杨家姐弟在竹林里“种”的酒，入口绵软，还带有竹香味，目前已有不少固定的消费者。不久前，在贵阳市举办的国际酒类博览会上，他们的产品被赤水市政府推荐参展，并有单独的展位。

　　现在，这对姐弟正在地方政府的帮助下，筹建工厂，准备扩大“种酒”规模。

　　全长600多公里的赤水河，流经云南、贵州、四川三省。河流两岸，以仁怀市为中心，有至少200万人种高粱、酿酒、卖酒。而在赤水市，人均5亩左右的竹林，成就了全国*大的竹海，也催生了庞大的竹产业。

　　仁怀的酱香白酒、赤水市的竹子，是赤水河*大的两大产业。杨贵妃说，我们想把这两大产业结合起来，让竹林产生更大效益，也丰富赤水河酱香美酒产品。(记者黄黔华 来源：贵阳晚报)