在葡萄酒界，新旧葡萄酒世界是一个重要的概念，“新世界”主要指除了传统欧洲产酒国以外的国家，可以追溯葡萄大迁移开辟葡萄酒新世界，该概念的形成与历史息息相关。葡萄酒正式进军“新世界”，可追溯至哥伦布（columbus）发现新大陆时期。在那时的“哥伦布大交换（columbian exchange）”中，追溯葡萄大迁移开辟葡萄酒新世界，对于西班牙和葡萄牙的殖民者、传教士将欧洲的葡萄品种带到南美洲。
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对于这股葡萄迁徙大潮主要分为3拨：16世纪时，追溯葡萄大迁移开辟葡萄酒新世界，西班牙殖民者、传教士在这片大陆种下了第一棵葡萄树，并将葡萄品种命名为“传教葡萄”（mission，音译为“弥生葡萄”）。此举既考虑到葡萄酒掺水后能用于消毒，更意在传播天主教。19世纪时，所谓的“高贵品种”扎根这片土壤，主要为法国的葡萄品种，如波尔多（bordeaux）的赤霞珠（cabernet sauvignon）。20世纪时，追溯葡萄大迁移开辟葡萄酒新世界，地中海地区的传统葡萄品种漂洋过海地来到智利，佳丽酿（carignan）等品种开始在这里大放异彩。julie
