作为红葡萄酒爱好者，平时饮用得*多的莫过于干型的红葡萄酒了，但如果偶尔享受甜点，甜型的红葡萄酒就需要登场了，来看看都有哪些美妙的甜红葡萄酒吧。

　　1. 布拉凯多（brachetto）

　　图片来源：i love wine

　　布拉凯多是产自意大利的甜型红起泡酒。这类酒酒体轻盈，芳香馥郁，带有浓郁的草莓风味，口感十分甜美。在配餐方面，布拉凯多可以搭配松软的糕点和香甜的巧克力蛋糕。

　　2. 蓝布鲁斯科（lambrusco）

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　　蓝布鲁斯科同样也来自意大利，其风格与布拉凯多相似。这类葡萄酒曾在1970-1980年一度流行，如今重新获得人们的青睐。蓝布鲁斯科有三种类型：干型（secco）、半甜型（amabile）和甜型（dolce），其中，半甜型和甜型的蓝布鲁斯科几乎可以和各式各样的甜点搭配。

　　3. 波特酒（port）

　　图片来源：vintage wine and port

　　如果你喜欢巧克力和巧克力类甜点，则可以尝试用波特酒与之搭配。波特酒来自葡萄牙，其酒精度比一般的甜型红起泡酒要高许多。

　　波特酒的类型有许多种，其中*适合与巧克力相配的要数茶色波特（tawny port）和宝石红波特（ruby port）。茶色波特需要在橡木桶中陈酿，且该陈酿过程会受氧化影响，所以茶色波特往往带有坚果和焦糖等风味。此外，这类波特酒口感十分甜美，陈年潜力极佳。宝石红波特酒则在水泥桶或不锈钢桶中进行较短时间的陈酿，所以其果香会相对突出，有时还会带有香料的气息。

　　4. 莫里（maury）葡萄酒

　　图片来源：green wine selection

　　莫里是来自法国的加强型甜红葡萄酒，适合搭配许多口感甜蜜的点心，也适合搭配法国的鹅肝酱、风味浓郁的蓝纹奶酪和鸭肉等菜肴。一般来说，加强型的葡萄酒会在发酵的过程中加入白兰地（brandy）等烈酒，以终止酵母发酵，保存一定的残留糖分。莫里通常采用75%的歌海娜（grenache）、少量的西拉（syran）和麝香（muscat）或者其他法国葡萄品种混酿而成。

　　5. 班努加强酒（banyuls）

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　　班努的酿造方式与莫里相似，但其陈酿时间会比莫里要长，一般至少需要10个月的陈年时间。班努主要采用歌海娜酿造而成，一般带有干樱桃、无花果和草莓的风味，并伴随有丝丝咖啡、橘子皮和灌木丛的气息，口感甜美，相当适合搭配巧克力。

　　6. 红麝香（black muscat）甜红葡萄酒

　　图片来源：i love wine

　　红麝香甜红葡萄酒并不常见，但其口感美妙，蕴含棉花糖、肉桂和苹果蜜饯的风味。这类葡萄酒适合搭配淋上黑巧克力的水煮梨。

　　7. 马德拉酒（madeira）

　　图片来源：madeira

　　马德拉酒来自葡萄牙，这类葡萄酒有干型和甜型。口感较甜的马德拉酒一般采用波尔（boal）、玛尔维萨（malvasia）、马姆齐（malmsey）和布尔（bual）等葡萄酿造而成。马德拉酒会经历加热的过程，加热后的颜色和茶色波特颜色相近。甜型的马德拉酒一般可以作为餐后酒单独饮用，也可以搭配甜点一起享用。

　　甜美的红葡萄酒也许不像赤霞珠（cabernet sauvignon）一样令人着迷，但搭配甜点时，这些葡萄酒往往能给你带来味蕾上的惊喜。（文/estella）