盘点南美酿酒葡萄园的六大之*

　　南美洲拥有世界上*长的山脉、流域面积*大的河流以及*干旱的沙漠。这些令人惊叹的世界之*使得南美成为一些乐于探险的酿酒师们理想的酿酒试验地。盘点南美酿酒葡萄园的六大之*，为了追求独特的风格以及新鲜的风味，他们不断探索着未知的区域。

　　图片来源：annabelle sing

　　近些年来，盘点南美酿酒葡萄园的六大之*，南美无论是原有的产区还是新兴产区，都以极快的速度发展着，那些曾经的极限值也在不断被打破。在南美，一些开发已久的产区其实已稳定出产着品质优秀的葡萄酒，那酿酒师们为何还不断涉险尝试，挑战未知的酿酒区域呢？知名酿酒师马塞洛·雷塔马尔（marcelo retamal）对此表示：其实世界上的顶级名酒中，*令人兴奋的酒款往往来自于那些存在着一定风险的产区，年份有好有坏。低风险产区的葡萄酒多数情况下都不那么令人惊艳。

　　1. *高点

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　　世界上海拔*高的葡萄园是位于阿根廷查尔查奇山谷（calchaqui valley）的佳乐美酒庄（bodega colome）的阿尔图拉（altura maxima）葡萄园，其海拔为3,111米。

　　智利海拔*高的葡萄园是阿伊鲁（ayllu）葡萄园，其海拔为2,450米。该葡萄园是智利政府与智利矿业化工（sqm）合作创办的社会救助项目，位于智利*大的盐沼地带阿塔卡马盐湖（salar de atacama）。在阿塔卡马沙漠的中心地带托科瑙（toconao），20个极小规模的酒商共享着阿伊鲁葡萄园。2015年，他们合计仅出产了7,251瓶葡萄酒。

　　2. *南端

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　　安杜拉加酒庄（vina undurraga）在小智利镇（chile chico）的试验葡萄园位于南纬46°，是目前世界上*南端的葡萄园。

　　西班牙的桃乐丝（torres）家族不断地开拓在智利南部的葡萄酒事业。近期，桃乐丝家族在邻近科伊艾科（coyhaique）的艾森（aysen）地区收购了一块面积为800公顷的葡萄园，其纬度为南纬45°。

　　3. *干旱

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　　智利的阿塔卡马沙漠是整个地球*干旱的地方。阿塔卡马设立的一些气象监测中心从来没有检测到该地的降雨记录。而阿根廷酒庄马蒂亚斯·米切里尼（matias michelini）近期开始在秘鲁首都伊卡（ica）酿酒，这里的年均降水量仅为21毫米。

　　4. *潮湿

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　　智利*南部的商业葡萄园——维拉希诺酒庄（villasenor）的黑皮诺（pinot noir）园，普埃罗（puelo）河流经此处，每年平均降雨可达2,100毫米。
　　位于阿根廷巴塔哥尼亚（patagonia）产区的丘布特省（chubut）产区，每年降雨量*高可达2,500毫米。

　　5. *炎热

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