如果一个品牌成为某种文化的象征或者形成某种生活习惯的时候,它的传播力、影响力和销售力是惊人的。在市场中立于不败之地,运用智力优势、文化优势参与竞争,是为上策。经济学家说商业竞争到一定层次就是智慧的竞争,文化的竞争。而能把握未来的趋势是保健酒行业的唯一发展之路。
趋势一:产品的创新
几乎所有的厂家都是采取药材泡酒的工艺。 保健酒的定义要进行延伸,同时也应注重其它酒种如葡、黄、啤酒保健酒的开发,以满足不同消费人群的需求。抛开白酒的政府影响力,从消费者的消费需求出发,强调口感、食品性状、养身等“亲和力”;抛开药物的药性,从调合人体生理健康,在精神与生理上找到切入点,在口感、色泽、药香,营养均衡和吸收对比上多下功夫。
据说日本厂商在多年前就宣称要把“中药学”变成“东亚医学”﹐他们从中国的经典医着《伤寒论》等书中拿出三百多个古方﹐然后“土洋”结合﹐创造出了惊人的经济效益。据报道,2005年曾经有多达1200个中药品种向科技部和保密局申报保密品种。国内的酒企都在忙什么?
清晰、明确、合适的产品定位是一个产品或品牌赖以生存和发展的根本。品质创新,技术创新,营销创新才是正道。健康的诉求太广泛,不如退而织网,在营养与时尚,生活方式和消费观念是找到与产品的接合点。
趋势二:身份的确定
现在保健酒只能有两种身份:药品或保健食品。或者说只是行业标准,不需要强制定性。保健酒是不需要“保健‘的帽子,“保健”不是属于酒这个清神饮品的标签,未来的保健酒没有市场,只能是健康,营养,时尚文化的低酒精度饮品,必须要抢占这一文化消费诉求,走自己的路才行。
保健食品行业诸多问题的根本原因归结为一点,那就是行业标准的空白。对保健酒行业来说,要想规范该市场,国家必须出台一系列政策法规进行整顿。 国家还要加大了对保健酒的规范力度,监管进一步加强,如提高行业门槛儿和准入标准。保健酒的国家标准必须是建立在非白酒的酒类通标和保健食品的药企标准之外的,市场的战略发展是离不开明确的行业引导的。





