第一个“真正的”葡萄酒我曾经学过适宜陈酿,经典但没有白色西班牙西北部的ria拜地区。研究生我的口味,到那时为止franzia和一种鲱,学会发现葡萄酒的基本结构和风味成分适宜陈酿,区分水果和甜蜜从酸性和身体。不仅适宜陈酿都有一个完整的基本组件酒——水果,鲜花,草药,minerality、酸度、身体——但当我的频谱品尝知识的增加,我意识到一个葡萄从这个小区域提供细致入微的文体多样性探索。
当我开始随着��间的推移,新的葡萄白诗南!carricante!viura!——我喝不适宜陈酿。但是我提醒我为什么爱适宜陈酿首先通过*近的一列圆柱适宜陈酿。
虽然从绿色适宜陈酿,湿ria拜有一些经典葡萄品种标记——芳香,香橙花和peach-laden鼻子上口,石头,柑橘口味——每个五不连续条件略有调整公式。版本的sea-proximal山姆谷有一个更精简,更咸,而从o rosal通常圆润,柔和,适宜陈酿的酸度受到混合葡萄。瓶来自内陆condado做茶区,比如一列圆柱,往往有香,果树的花香味,充足的阳光和温暖的温度。
适宜陈酿葡萄酒的频谱ria拜,一列圆柱的适宜陈酿更倾向于简单,干净,和mineral-driven比富裕,leesy和好吃的。复杂性超过了平均15美元的酒,不过,给了一个极好的货真价实(证明不为人知地品种能提供优秀的价值在知名的)。驾驶口味柠檬皮和盐,几乎像一个玛格丽塔rim,带花的提示和产生的完成好。
