一般人不会将啤酒、红酒、烈酒当作致癌物，且先前研究显示日饮适量红酒还有益身体健康，不仅可以降低心脏病、中风和糖尿病的风险，且认为红酒可以防止部分细胞死亡，一种名为白藜芦醇的物质可以防止血管受损。但刊登在《临床肿瘤学》（clinical oncology）期刊的*新研究却发现，只要一点点酒精就可能提高罹癌风险。

　　marketwatch 报导指出，研究人员发现轻度酒精会增加几种主要癌症罹患风险，包括乳腺癌、结肠癌、食道癌和头颈癌。报告表示，全球 5%~6% 的新癌症和癌症死亡病例与酒精直接相关，报告建议提倡公众教育，让民众知道酗酒与口咽癌、食道癌、肝细胞癌、乳腺癌和结肠癌的关系。

　　先前研究已发现，即使适度饮酒也会对大脑造成伤害。2016 年 6 月在英国医学杂志上发布一项研究，研究团队从 1985 年开始针对 550 名成年人监测超过 30 年，发现每周喝 4 品脱苦啤酒（1 品脱为 568ml）或喝 5 大杯红酒的人，导致部分脑萎缩的可能性比不饮酒者高 3 倍，参与者饮酒愈多，大脑恶化愈快，认知测试也显示大脑功能急剧下降。

　　研究人员发现，中等饮酒者更容易造成大脑中的海马体出现萎缩，即大脑掌管长期记忆的部分恶化，这在阿茨海默病患者中经常见到。另一项*近的研究发现，每天饮用 10 克酒精，约一小杯红酒或啤酒就会令女性更年期前患上乳癌的风险增加 5%，更年期后增加 9%。但多运动与控制体重可以降低风险。

　　这项研究的*新发现支持英国政府对成年人应减少饮酒的建议，并质疑美国官方饮食指导方针，认为这些指导方针反而让成年男子每周多喝 24.5 单位的酒精，1 单位为 10ml，大约 12 杯啤酒。【technews科技新报】