意大利拥有超过4,000年的葡萄酒酿造史，葡萄酒产区几乎遍布全国的每一个角落。著名的托斯卡纳(tuscany)、皮埃蒙特(piedmont)和威尼托(veneto)想必无需多加介绍，小编今天要给大家介绍的产区，知名度虽小，却也出产一些非常不错的葡萄酒。

　　图片来源：made-in-italy

　　一、意大利北部

　　1. 利古里亚(liguria)的多尔切阿夸(dolceacqua)

　　多尔切阿夸位于利古里亚阿尔卑斯山脉(ligurian alps)的山脚。萝瑟丝(rossese)是产区内知名的红葡萄品种，其酿造的红葡萄酒与风格较为轻盈的勃艮第(burgundy)干红有点相似，都充满了浆果和草本植物的风味，但不同的是，萝瑟丝红葡萄酒单宁含量较少，且带有更多的咸味和矿物味。

　　2. 弗留利-威尼斯-朱利亚(friuli-venezia giulia)的卡松(carso)

　　弗留利-威尼斯-朱利亚产区位于意大利东北角，拥有悠久的葡萄栽培历史。卡松隐藏在产区的东南部，靠近斯洛文尼亚，是鲜为人知的一个子产区。但事实证明，当地的酿酒师出产了一些非常不错的红葡萄酒，这些酒采用黑特兰诺(terrano文章来源于佳酿网 noir)来酿造，酒体介于中等到饱满之间，口感清新。卡松的白葡萄酒也颇具特色，其浸皮时间长，这在红葡萄酒的酿造中较为常见，赋予了卡松白葡萄酒深度与复杂度，以及美妙的质感。

　　3. 伦巴第(lombardia)的瓦尔特林纳(valtellina)

　　瓦尔特林纳的葡萄园位于斜坡之上，俯瞰阿达河(adda river)，眺望阿尔卑斯山(alps)，这里拥有伦巴第*引人入胜的葡萄园风景。产区出产的一些红葡萄酒知名度虽低，但却相当有趣，例如口感柔顺的查万纳斯卡(chiavennasca)和阿玛罗尼(amarone)风格的色富莎(sforzato)葡萄酒，查万纳斯卡是内比奥罗(nebbiolo)在当地的名称。瓦尔特林纳出产的红葡萄酒精致而平衡，遗憾的是其常常被低估。

　　4. 特伦托(trentino-alto adige)的罗塔利亚诺(rotaliano)

　　在特伦托的北部有一片三角形状的富饶平原——罗塔利亚诺平原。在盛产葡萄酒的特伦托产区里，这片地区却鲜有人踏足。这里出产的红葡萄酒相当特别，采用特洛迪歌(teroldego)来酿造，其颜色深邃，散发着浓郁的果香味，带有香料风味，单宁如丝般顺滑。

　　二、意大利中部

　　1. 马凯(marches)的马特里卡(matelica)

　　马特里卡的葡萄园坐落在富含矿物质的斜坡之上，海拔高度达到1,400米以上。受海拔和土壤条件影响，这里出产的维蒂奇诺(verdicchio)与亚得里亚海岸(adriatic coast)的风格迥异，前者的风格更加鲜明、锐利与清爽，而后者则更加圆润温和。马特里卡维蒂奇诺(verdicchio di matelica)或许不如其他产区的维蒂奇诺知名，但却因其矿物风味和结构而颇具特色。

　　2. 拉齐奥(lazio)的皮里奥(piglio)

　　皮里奥如今正渐渐得到关注。这里出产的红葡萄酒采用本土的切萨内赛(cesanese)来酿造，酒体轻盈但却十分有力。切萨内赛在当地多被用来酿造廉价的餐酒，因此被埋没在葡萄酒的世界里也就不足为奇了。但所幸目前产区内有一些生产商开始重视并逐渐改变这种现状。

　　三、意大利南部

　　1. 巴斯利卡塔(basilicata)的孚图(vulture)

　　孚图产区自公元前6世纪便已存在，其出产的红葡萄酒采用艾格尼科(aglianico)来酿造，风味浓郁且具有不错的陈年潜力。但意大利北部产区出产的风格相似的红葡萄酒，如托斯卡纳的基安帝(chianti)和皮埃蒙特的布鲁奈罗(brunello)，常常让南部的艾格尼科为世人所忽视。艾格尼科红葡萄酒口感丰富，富有深度和结构，一些人甚至称之为“意大利南部的巴罗洛(barolo)”。

　　2. 卡帕尼亚(campania)的图福(tufo)

　　图福是卡帕尼亚一个docg产区，当地的火山土壤赋予了这里的白葡萄酒——图幅格雷克(greco di tufo)独特的矿物风味。这种酒采用白格雷克(greco bianco)来酿造，不同于意大利其他白葡萄酒，其香气雅致，果味虽然不是十分突出，但其杏仁般的风味使其能够与海鲜和披萨完美搭配。