真正了解葡萄酒的第一步,不如从法国酒庄探源之旅开始吧。5月上旬,记者参加了久加久组织的七大酒庄实地探访活动,开启了一次酒文化之旅。那里有华丽的城堡与庄园,也有与土地相依为命的酒农与酒窖,那些与葡萄朝夕相处的日子,那些浪漫的庄主与醉人的葡萄园,或许才是对于这些生命琼浆*好的诠释。
喝过的红酒,一定有它
位于法国南部朗格多克地区的卡贝莎庄园,是我们探访的首站。这是一栋历史悠久的古老酒堡,一个由葡萄园环绕的安静宜人的庄园。卡贝莎品牌由一对父女于1997年开创,至今仍被他们经营着。“这也是一个被中国人所熟知的大众品牌。基本上你喝过的法国红酒,每三瓶就有一瓶来自这个庄园。”庄主gontran dondain 介绍时的神情颇为自豪。他是一位充满热情的葡萄酒爱好者。
叔本华曾经说过:“哲学之于艺术,有如酒之于葡萄。”葡萄酒的生命艺术,正是通过热爱红酒的人传递并*终得以升华。
品种、阳光、气候,还有富含大量鹅卵石的粘土性土壤,是得天独厚的,28岁酿酒世家出生的catheuine tournier女士不是化腐朽为神奇的魔术师,但她却能将大自然的恩惠淋漓尽致地表达出来。经她酿造出来的不同口感的葡萄酒,正是基于她对生活的不同理解。





