以生产波特酒（port）著称的辛明顿家族酒庄（symington family estates）宣布，他们将建立一座专门生产杜罗河（douro）doc级别餐酒的新酒庄。这座新酒庄预计花费400-500万美元（约合人民币2,500-3,200万元），选址在位于杜罗河产区东北部维拉弗兰卡谷（vilafrica valley）的阿泰德酒庄（quinta do ataide）的地产内。

　　辛明顿家族酒庄的主席和总经理保罗·辛明顿（paul symington）*近说道：“酒庄的景观规划已经开始了，新酒庄将于2020年葡萄采收季前建成。建立新酒庄对于我们而言是一个重大的投资决策，我们对我们所酿造的餐酒的质量非常有信心。我们的目标是生产高端的杜罗河doc级别红、白葡萄酒。”以前，辛明顿家族酒庄的doc级别葡萄酒是在辛明顿家族名下的的太阳酒庄（quinta do sol）酿造的，该酒庄位于杜罗河的下科尔戈（baixo corgo）产区。辛明顿称，所有用来酿造doc级别餐酒的设备都将被搬到新酒庄，此外，他们也将购买新设备来满足酒庄的餐酒生产需求。

　　查尔斯·辛明顿（charles symington）将继续监督酿酒。新酒庄的酿酒师将会是佩德罗·科雷亚（pedro correia），他从1999年开始便专注于餐酒的生产。2014年，查尔斯在阿泰德酒庄建立了一个实验性的“品种资料库”，里面包含了53个从杜罗河及以外的产区收集的葡萄品种。自从20世纪90年代辛明顿家族开始生产杜罗河doc级别葡萄酒起，查尔斯和佩德罗就将重心放在本土葡萄品种上，*出名的红葡萄品种是国产多瑞加（touriga nacional）、多瑞加弗兰卡（touriga franca）、红巴罗卡（tinta barocca）和紫北塞（alicante bouschet），白葡萄则包括菲娜玛尔维萨（malvasia fina）、维欧新（viosinho）、拉比加多（rabigato）和加莱戈麝香（moscatel galego）。辛普顿说道：“这些低产的本土葡萄品种在杜罗河表现得如此出色，品质如此独特，这就是我们有信心在杜罗河酿造出世界级餐酒的原因之一。”（文/christina）