全面、安全、专业是汉斯集团食品安全保障的主旋律，公司近几年根据目前的国际国内形势，加大了食品安全的管理力度，把啤酒的食品安全控制纳入到战略管理和质量控制的首位。为保证食品安全，从管理架构、体系建设、食品安全风险控制等三个方面进行。
在管理架构方面，形成了食品安全的公司、部门和岗位三级工作小组制度，对原料、酿造、包装、贮存、运输等过程进行全面的危害分析，找出控制的风险点，通过严格执行食品安全管理体系和食品安全防控计划来保障，从而为消费者提供可安全饮用的啤酒；食品安全体系建设以两大体系为基础制定了相应的管理规定和程序文件，一个是以食品安全前提方案、物料危害控制、生产过程危害控制为核心的iso22000管理体系；另一个是以食品防护管理规定为核心的食品防护计划。食品安全风险控制主要分为采购保障体系、原料进厂到产品销售的食品安全管理、建立应急相应预案三大部分。为满足食品安全防护的监控要求，2006年公司投资58.8万元安装内部红外电子监控系统，2010年再投资14万元，对监控系统再次扩容，覆盖全公司主要路段和所有涉及食品安全的工序。
另外汉斯集团在食品安全控制指标的检测技术上斥巨资进行投入，2008年建成省内领先的大型无菌间，2009年增添啤酒瓶耐内压仪和抗冲击仪，2010年新增啤酒瓶底厚壁厚仪和数显轴偏差仪，2011年购置啤酒瓶应力仪；在理化指标方面开展甲醛、二氧化硫等食品安全指标检测，每年对所有供方的麦芽和大米进行第三方的食品安全检测，为汉斯啤酒的食品安全铸就了坚固防线。
