卡乐门酒庄创建于1850年,是智利*古老的葡萄酒庄园。隶属于智利前三的葡萄酒集团圣丽塔(santa rita)。卡乐门酒庄汇聚了一批年轻、大胆有创意的葡萄酒爱好者团队,智利*古老的葡萄酒庄园卡乐门古老不代表守旧，在种植和酿造上团队成员更倾向于小众的开发,以期给市场更多的惊喜!
历史沿线
“从整个酒庄发展沿线上可以看到卡乐门造就了很多历史性的里程碑,从酒庄的命名到有机生产线的成立再到发现佳美娜等历史节点。”
来自1850的经典
1850年christian lanz 以他妻子的名字为酒庄命名。其后160多年里酒庄孜孜不倦的探索着葡萄酒的品质,以其经验、葡萄酒文化遗产、探索精神闻名于世。
1850年
卡乐门成立,成为智利*古老的葡萄酒庄。智利在19世纪中叶成为一个独立国家,因此开始将葡萄酒行业视为重要的出口型商业机会。
1987年
卡乐门成为克拉罗家族集团(grupo claro)一部分。随着扩张、创新,酒庄被赋予了新的内涵,卡乐门酒庄的目标是发展葡萄酒的核心竞争力。
1993年
卡乐门金樽特酿系列(carmen gold reserve )被启动。
1994年
卡乐门葡萄园发现佳美娜;成立智利第一家有机生产线:“娜缇瓦”(nativa)。
1996年
成为第一家销售佳美娜的酒庄。
2016年
卡乐门酒庄作为智利高端酒庄中领导者,其酿造的美酒销往全球50多个国家。
产品系列
“卡乐门酒庄虽然是一个古老的酒庄,但并不守旧,相反它极具创造力、年轻化,擅长在智利不同的地区开发和培育一些小众品种。”这些从它的产品系列中能窥得一二”。
金樽特酿系列(gold reserve)
经典与优雅并存反应出了迈坡谷(maipo)的精髓,基于卡乐门传统与葡萄酒文化遗产使它酿造出了智利*好的闻名于世的赤霞珠。
这个系列所有的葡萄都来自于1957年种植的一个葡萄园。而葡萄藤则赋予了酒浓郁的香料味、平衡感和浓度。
赤霞珠(cabernet sauvignon)
卡乐门金牌赤霞珠呈现强烈的红宝石色。伴有红色水果,香草黑醋栗,雪松和雪茄为主的芳香气味。清爽的水果和复杂的香气结合,显现优雅和芬香冗长。柔软而强烈的口感标志地域的精髓。
卡乐门do系列(carmen do)
do属于法定产区酒。这个系列下共有5款不同的酒。分别是马尔白克(malbec),port.bleau,赛美蓉(semillon),sy/ci/vi,麝香葡萄酒(moscatel)。
马尔白克(malbec)
这是一款简朴而精致的葡萄酒,闻上去有强烈的黑色水果、紫罗兰和蓝莓的味道。口感上非常鲜明有朝气,酸度适中,回味持久。
“蓝葡萄牙人”(port.bleau)
这是一款非常特别的酒,呈现强烈的红宝石色,有着黑色水果、酱油、碘的芳香,口感适中,单宁柔软。
赛美蓉(semillon)
这款酒呈现出金黄色的酒体,有蜂蜜、白色的鲜花、杏仁和柑橘的芬芳。酒体丰满,口感圆润,与干净的酸度保持平衡,非常清新和活力。这款酒具有窖藏的潜力,在瓶中窖藏的过程中会逐渐显现丰富的层次感。
西拉/神索/维欧尼(sy/ci/vi)
一种以红色水果、草莓、覆盆子为主的有花香的葡萄酒,良好的酸度,回味持久。
麝香葡萄酒(moscatel)
这款酒呈现明亮的粉红色,有明显的花香,是麝香葡萄品种的特色。浓郁的酸度与甜美的花香形成了鲜明的对比,使得这款酒成为了一种迷人而独特的葡萄酒。
酒师特酿系列(winemaker’s)
这个系列的葡萄均来自于“娜缇瓦”品牌下的葡萄园,于1999年诞生的娜缇瓦(nativa)葡萄酒是著名的智利有机葡萄酒品牌。
卡乐门酒庄一共有6个系列,这里以上面三种举例卡乐门的大胆与革新精神。另还有特级珍藏系列(gran reserva)、carmen premier 1850、insigne三个系列。
首席酿酒师
“在卡乐门的创新精神来源于他们富有表现力的团队,在整个团队中不得不提到他们的首席酿酒师emly faulconer,她是整个团队的灵魂人物。”
emily faulconer
emily faulconer她在美国的酒厂(cakebread cellars),新西兰(trinity hill winery)和法国(chateau canon)工作过。此前曾在viñaarboleda担任首席酿酒师。在酿酒和葡萄栽培领域尤其独特见解。
32岁时,faulconer接管卡门的高级系列产品,专注生产具有原产地特定品种和风土特性的葡萄酒。她还将负责延续和加强卡门*近推出的国际知名创新项目,使其成为该国*具创新力的葡萄酒酿造厂之一。
news*新新闻
“卡乐门一直在在国际上享有盛誉,在2018年更是和平昌冬奥会合作,将carmen premier 1850系列推向极致。”
carmen premier 1850梅洛和carmen premier 1850霞多丽葡萄酒在韩国第132届国际奥委会成为官方酒。圣丽塔集团也在奥运村所有设计的餐厅里展出了120瓶赤霞珠。
卡乐门酒庄作为智利葡萄酒的先行者,一直秉承探索和革新的精神只为酿造高品质的葡萄酒,它大胆而乐于尝试的足迹踏遍了智利263块葡萄园,“古老并不代表守旧”这是卡乐门身体力行告诉世界的宣言。（作者：佚名）
