5月31日，为大家呈献波尔多（bordeaux）名庄盛宴。这一次，邀请到了迪仙庄园（chateau d’issan）和柏德诗歌酒庄（chateau pedesclaux）的销售总监奥古斯汀·拉卡伊（augustin lacaille）。与酒友们分享了两座酒庄的独到之处。此次，拉卡伊先生将与大家分享他对波尔多2017年份的见解。

　　迪仙庄园和柏德诗歌酒庄同为克鲁斯（cruse）和洛伦泽蒂家族（lorenzetti）所有。迪仙庄园位于梅多克（medoc）的玛歌村（margaux），其历史是一部关于继承与传袭的宏大叙事史，在近三个世纪的时间里，有众多家族继承过这片产业。而后，受到19世纪根瘤蚜虫的肆虐、经济萧条和战争等因素的影响，迪仙庄园每况愈下，直到1945年，克鲁斯家族成为迪仙庄园的主人，酒庄才逐渐摆脱困境。克鲁斯家族投入大量金钱、时间和精力修整酒庄城堡、花园、葡萄园以及各种设备，使得迪仙庄园恢复了昔日的辉煌。

　　图片来源：winepaths

　　迪仙庄园的葡萄酒不仅具有玛歌葡萄酒独特的精致芳香，同时又展现出强劲坚韧的一面，其柔和细腻与优雅持久的特质深受欧洲皇室的喜爱。迪仙庄园的葡萄酒曾被选为阿基坦公爵（duchy of aquitaine）的继承人埃莉诺（alienor daquitaine）与英王亨利二世（henri plantagenet）的婚宴用酒，还曾被美国总统托马斯·杰斐逊（thomas jefferson）列入其波尔多名庄选集。

　　相较于迪仙，柏德诗歌则是一座较为年轻的酒庄，其历史可追溯至1810年，它的第一任庄主于尔班·皮埃尔·柏德诗歌（urbain pierre pedesclaux）将它打造成了一座优雅的酒庄。柏德诗歌酒庄现在的庄主是杰基·洛伦泽第（jacky lorenzetti），他于2009年买下了该酒庄。为了让葡萄酒变得更加出色，酒庄还聘请了迪仙酒庄的庄主伊曼纽尔·克鲁斯（emmanuel cruse）担任酒庄的总经理，同时邀请了全球极具影响力的酿酒师埃里克·博赛诺（eric boissenot）来担任酒庄的酿酒顾问。

　　图片来源：chateau pedesclaux

　　柏德诗歌酒庄坐落在波雅克（pauillac），其葡萄园毗邻大名鼎鼎的拉菲古堡（chateau lafite rothschild）、木桐酒庄（chateau mouton rothschild）和庞特卡奈古堡（chateau pontet-canet），其风土条件十分优越，出产的葡萄酒稳定而出色。酒庄新发布的2017年柏德诗歌酒庄红葡萄酒（2017 chateau pedesclaux, pauillac, france）单宁精细，香气典型，口感鲜明，获得了众多酒评家的高分好评。

　　奥古斯汀·拉卡伊先生在葡萄酒行业已深耕十余年，有着丰富的行业经验。在此之前，他曾先后就读于巴黎高等对外贸易学院（esce）的国际商务专业（2000年）和马赛商学院（kedge business school）的葡萄酒工商管理硕士专业（2010年）。2004年，拉卡伊加入了位于智利卡恰布谷（cachapoal valley）的土琪酒庄（el toqui），开始他的葡萄酒职业生涯。2006年，他加入了上梅多克（haut-medoc）的中级庄（cru bourgeois）——翠陶酒庄（chateau larose trintaudon），成为酒庄的外销部经理。经过多年在葡萄酒界的打拼，终于在2014年，拉卡伊加入了克鲁斯&洛伦泽蒂酒业（cruse & lorenzetti），成为其销售总监。（文/tina）