随着消费者越来越理性的消费理念，“自带酒水”的现象，以及酒行业的“潜规则”，正在使“终端制胜”的神话像肥皂泡一样被吹破。餐饮终端投资回报率急剧下降，，对整体消费的带动力越来越小，更多是倾向于品牌形象塑造，而投入却依然居高不下!所以酒行业的一句流行语“餐饮渠道是黄金还是鸡肋?”，使所有营销者进退两难。故对餐饮终端运作我们论健酒业做出了更理性的认识。
首先论健酒业对餐饮渠道做出了正确的评估，并有效实现终端突破，更加强了解“餐饮终端为王”产生的环境和背景。虽然餐饮终端对市场的带动作用大不如前，但是终端仍然是中高档酒目标消费者*集中的地方，仍然是酒水通路的重要环节。因此，我们论健酒业只改变了餐饮终端的运作方法。面对餐饮渠道终端的延伸和变化，论健企业对渠道终端争夺，以及千变万化的促销手段，从本质上控制费用投入和对渠道终端市场的控制，以品质为核心，将产品铺入消费者心智中，从而获得消费者的忠诚度，进而占领市场。
市场环境一直在变化，而变化往往蕴藏着新的机遇，营销模式的创新没有止境。面对未来，论健酒业会不断的更新对餐饮终端的定位，围绕目标消费群体，把握“推”“拉”节奏，保持发展和创新的思路，在激烈的市场竞争中立于不败之地。
