时光悠悠，赤虺奔流，一叶心舟于长河里迭荡；青山隐隐，掬几丝山泉，洗如钩岁月；绿水潺潺，抚一卷秋词，洒无数遗芳。
茅台曾是一片蛮荒之地，在数千年的中华文明进程中，文明的脚步与这群山众壑里的农耕不断融合，它遵从必然历史惯性，野蛮而又规律地演变生长，形成了独特的山地濮酿文化。当改革开放的春风吹醒这片河谷，有着千年酿酒文化和盐运文化的茅台显得早慧而又晚熟，——晚熟者鼾声如雷，早慧者跃跃欲试。然而——
“当这个时代到来的时候，锐不可当。万物恣意生长，尘埃与曙光升腾，江河汇聚成川，无名山丘崛起为峰，天地一时，无比开阔……”。
仁怀市政协非物质文化遗产调研采访小组采访张方利（右2），组长胡永强（左3）主访
茅台的春天来临！商业大潮闸阀被打开，冲破了过去由闭塞带来的眼界屏障和地域局限筑成的长堤。它漫长而曲折，沿途险滩峭壁，风景壮美。酒业版图瞬息万变，一个个传奇酒企崛起，“百花齐放、流派纷呈”的局面逐渐形成，涌现出一个个如“茅香” （茅台集团）、“天禄酱香”（黔酒股份）、“曹派酱香” (古镇酒业)、 “六一居士酱香”(汉王酒业)、 “皇祖酱香” (远明酒业)、“圣武酱香” (夜郎古酒业)、 “人皇酱香” (君丰酒业)、“三槐酱香” (财富酒业)等各具特色的酒业流派。——他们，凭持着“酱香流派”这一“酒文化身份证”与茅台集团一起，构筑成了享誉世界的十大白酒产区。诸如李武、曹本强、欧杰、任远明、余方强、佘小兵、王洪利、汪洪彬、曾宪芬、陈果、宋首秋、何文生、张惠、程猛等引领行业风骚的酒界企业家不忘初心，浪遏飞舟，站在了风口浪尖上，成为酒业长河中的弄潮儿。他们，必将载入茅台酿造技艺这ー非物质文化遗产的史册！
而其中的张方利，祖籍重庆铜梁。
曾祖父张祖文，少时拜师酿酒，技艺捻熟。其时，仁怀地域酿酒业已经非常兴旺，茅台独步天下的酿酒技法日臻成熟。某日，曾祖父偶得“茅台烧春”一饮，不禁大为惊叹，遂起探索酱香酿造妙道之念，于上世纪二十年代举家入黔，落业贵州仁怀鲁班场，精研酿酒技艺。将茅台工艺与铜梁技艺融会贯通，博采众长，独创酿酒秘法传至张方利。张方利建“黔酒文化博物馆”， “黔酒茅村民俗馆”，“中央红军鲁班场战斗遗址陈列馆”，“八大民主党派同心馆”，塑“始祖张挥”像，借祖号立“天禄酱香”归宗立派，以传后人。
“天禄”四说，一是“始祖张挥”号天禄；二是天禄、麒麟和辟邪并称为古代祭祀的三大神兽，乃神话传说中的瑞兽；三是汉代阁名——天禄阁，后亦称皇家藏书之所；四是酒的昵称，酒者，天之美禄也！
张方利接受贵州广播电视台记者采访
沧海桑田，冑衍祀绵。张氏嗣孙，作为弓矢发明者的后代，放眼华夏大地，无论仕宦，经商及从事其它行业者，承先人之工匠精神而创业垂范。自始祖挥公始，4500余年来，在中国漫长的历史河流中张氏名人英才辈出、灿若繁星：张仪、张骞、张良等改变了历史流向；张衡、张仲景等为人类文明进步作出了杰出贡献；张之洞、张学良、张自忠、张治中等名字家喻户晓，成为张氏族人的骄傲。
天禄酱香的传承与守艺
据家谱记载，清未民初，铜梁乡间有一习俗：逢节日轮流坐庄，饮自酿烧酒，大宴乡党。彼时，张家所酿“挥公家酒”因醇馥幽郁、甘美醇香, 乡人口口相传，但因其产量极少，坐庄之时，乡邻方能开怀痛饮。每轮到张家坐庄，十里八乡善饮之士无不趋之若鹜，猜拳行令，不醉不休，可谓盛况空前。
张方利荣获“黔酒大师”称号
曾祖父张祖文带着独门酿酒技艺和年方九岁的祖父张德富举家入黔后，置地兴家，数年勤苦，家境逐渐殷实，到三十年代，已年产粮食300担，于是租房酿酒，重操旧业，将“挥公家酒”的酿造技艺与茅台的酿造技艺有机融合。来自重庆铜梁的酿酒技艺与贵州本土沿袭千年的传统酿酒工艺碰撞出了奇妙的火花，“挥公家酒”品质得到不断升华，口碑日盛，每到出酒之时便一售而空，遂将原租用的酒坊买断购入，扩大规模，几代张氏先人不断在前人的基础上对生产、技术、工艺进行孜孜不倦的探索与提炼，“天禄酱香”酿造出的杯中尤物由于品质上乘，正好印证了“好酒不怕巷子深”这句俗语，誉满仁怀而远销邑外，“挥公家酒”俨然成为鲁班场的一块金字招牌。
解放后公私合营，“挥公家酒”并入了供销社，后转入食品站，祖父和二祖父继续从事一生挚爱的酿酒工作，至到退休仍醉心于酿酒技艺的探究。父亲虽然是财院毕业从事财务工作，但在家族酒文化的熏陶下，中国传统白酒文化的参与感、仪式感、文化感唤醒他对家族酿酒文化和技艺的尊重，以及自己对舌尖的极致体验那一份热爱和沉醉，在使命与爱好的交织，技艺与情怀的缠绕下，几代人积累的酿酒技艺得到了很好的传承。
入黔逾百年，张氏子孙谨遵《张子家训》：“观今宜鉴古，无古不成今。酒逢知己饮，诗向会人吟。近水知鱼性，近山识鸟音。易涨易退山溪水，易反易覆小心人。美酒酿成缘好客，教子收书散千金。闲居闹市无人问，富在深山有远亲。马行无力皆因瘦，人不风流只为贫”。张方利为人急公好义，乐以助人，修身养性，胸襟坦荡，待人处世，宽宏大量。以小不忍则乱大谋的“百忍传家”哲理告谕自己和后裔当忍则忍，忍者有益。酿酒为业，支脉人丁兴旺，财富亨通，为鲁班望族之一。
黔酒股份异军突起
1962年10月，在浓烈的酒香中，一个日后勾勒和影响仁怀酒业版图的新生命诞生了，他就是今天的黔酒大师，“天禄酱香”酿制技艺的集大成者、黔酒股份公司掌门人——张方利。
张方利的童年和少年，和大多数人别无二致，小学、初中、高中，一切按部就班。1979年，张方利高中毕业，当时的招生体制是大学、中专单项选择制，过了中专线因未填志愿，继续读书的愿景落空了，按照当时的体制，张方利顺理成章地顶替祖父进入鲁班食品站工作。上班第一天的工作就是制曲，是的，正是这一天的工作体验，复苏了一个考场失意者的灵魂，制曲这一道道工序，是一道道含纳中华神奇与古朴、自然与人文、现代与时尚、前沿和传统的绝佳风景。他暗下决心，眼神坚毅地望向远方，心中喃喃自语：制曲是一道绝佳风景，酿酒是一片广袤天地，在这片广袤天地上，一定要留下我张方利浓墨重彩的一笔。
张方利在鲁班建的“乡巴佬”酒庄
随后，张方利担任其食品站白酒门市部销售员，两年后调到食品站下属台乡窖酒厂工作，其后十多年间，除1985至1986年在贵阳财校读书外，无论在怀南酒厂还是在昆明市场销售一线，与酒从未脱离。虽历尽艰辛，而这血性之酒，扑鼻的醇香，以及“天禄酱香”这块沉甸甸的招牌，给了他“虽蹈万险而愈坚”的勇气。
1998年，鲁班食品站成功改制为兴鲁贸易公司，张方利由站长改任董事长，随后创办贵州省仁怀市茅台镇乡巴佬酒厂，从而开启了事业和财富积累的高速发展模式。
经过几年的高速发展， 2012年，张方利着手对公司进行大胆改革，将贵州省仁怀市茅台镇乡巴佬酒厂、贵州黔酒营销有限公司、安徽玉泰投资有限公司、贵州百年台乡御樽酒业有限责任公司、贵州迎春酒业有限公司、贵州省仁怀市鲁班场红色旅游文化传播有限公司、贵州黔酒商务电子股份有限公司、贵州百坊汇酒业股份公司、贵州久久兄弟情酒业营销有限公司有效整合，组建成贵州黔酒股份（集团）有限公司并出任董事长，企业由此进入集团多元发展模式，开始迈入高速发展轨道。
弹指百年间，“天禄酱香”经历了从小作坊到大企业的惊艳蜕变，经历了从计划经济到市场经济的完美破茧，经历了从“挥公家酒”到黔酒股份的华丽转身，发展为拥有鲁班总部基地、茅台仁溪沟、二合云柳村酿酒基地、五马酿酒基地的规模企业。企业占地面积200多亩，员工400余人，标准窖池400余个，年产大曲酱香3000多吨，基酒储存上万吨规模。
黔酒股份部分酒品牌及荣誉
文化是企业的软实力，是企业的灵魂，一个有远见的企业家自然内蕴这样的理念，就会有这样的文化自觉。“未来不在需求的头部，而在于无穷长的尾巴”，张方利就深谙一个企业的内力在于企业文化的建树与积淀——
“黔酒文化馆”、“黔酒茅村民俗馆”把酒文化与历史文化有机融合，提升了黔酒文化的品位。“中央红军鲁班场战斗遗址陈列馆”耗资巨大，似乎与一个酒企没有多大关系，但这一非凡之举正彰显了这个企业家不忘来路，心怀党恩的博大情怀，而且把红色文化与黔酒文化的渊源交织在一起，为黔酒文化增添了耀眼的异彩。今黔酒股份已然成为白酒质量与健康体系控制中心的“三地三馆一中心”规模白酒示范性企业。成为“仁怀市十大规模民营工业企业”及“仁怀市十大白酒工业企业”和“仁怀市十大质量奖企业”，经济效益和纳税额名列民营企业前
