2012年6月2日，名酒60年“一生情 一杯酒 泸州老窖特曲老酒山东品鉴发布会暨真心英雄汇成立”在山东大厦金色大厅隆重举行，笔者有幸采访了泸州老窖集团总裁、泸州老窖股份有限公司董事、总经理、党委书记、中国酿酒大师张良先生。就特曲老酒上市发布的战略意义、新品定位、营销策略、市场期望、“山东真心英雄汇”成立等问题与张良进行了面对面的交流。
笔者：2012年是首届“中国名酒”评选60周年，“中国名酒”对中国白酒行业发展具有怎样的意义？对于泸州老窖来讲，将以怎样的方式纪念这一里程碑式的时刻？
张良：首届中国评酒会60年前在国家领导人的亲切关怀下组织召开，泸州老窖与茅台、汾酒和西凤荣膺“中国四大名酒”。一个甲子过去了，中国白酒行业起起伏伏，时至今日，中国白酒文化像美酒走出幽深的古巷，迎来了一片崭新的天地。新中国成立之初，中国酿酒工业较为落后，许多酒厂均为小型作坊，根本没有完善的科学酿酒标准。当时泸州老窖拥有36个酒厂，经过社会主义改造，成为企业转型的典范。首届“中国名酒”评选，泸州老窖作为浓香型白酒的代表，中科院组织专家考察，对工艺进行了鉴定，首个浓香型白酒标准因泸州老窖·特曲而诞生，并将先进工艺逐步总结形成为培训资料，供全国各地的酒厂前来学习。企业标准扩展为国家标准，为中国白酒行业的发展树立了科学的标杆及质量的标准。泸州老窖·特曲随后连续5届蝉联“中国名酒”荣誉称号，引领行业科技进步。中国名酒60年也是中国民族工业从艰难发展到快速提升的过程，经历改革开放30多年，中国民族工业迎来了发展的春天，中国制造走向中国创造，泸州老窖作为一个完整的民族品牌、具有自主知识产权的品牌、真正中国创造的品牌，2012年隆重推出特曲老酒就是要找到一个代表性的载体，载体的宣传过程也是宣传中国名酒60周年的过程，唤起对老牌民族产业一种记忆，弘扬中国创造的一种精神。
笔者：此次特曲老酒问世让人感觉到泸州老窖对次高端白酒市场的雄心，请问您是基于怎样的市场战略考虑？并在未来两年中预期达到怎样的目标？
张良：泸州老酒·特曲是一个老品牌，1915年荣获巴拿马金奖，1952年获得首届四大“中国名酒”称号，到今年60年，需要赋予泸州老窖·特曲新的元素。几十年，企业在发展，科技含量、分析检测水平、工艺质量也在不断提升，现在我们需要升级特曲产品。特曲老酒重点为一个“老”字，老是一种深邃、一种厚重，简单讲，“老”的含义为“老名酒”、“老产地”、“老工艺”、“老窖池”、“老洞藏”、“老味道”，特曲老酒具有强大的生命力，价位也在特曲基础上有较大幅度的提高，通过升级让消费者对特曲老酒情感有更进一步的升华。
笔者：“老酒”作为白酒市场上一个特别的品项，究竟什么是“老酒”？它的市场价值在哪里？大家都知道“酒是老的好”，那么“老酒”又“好”在哪里？
张良：酒是时间的产物，好酒好在时间的积淀，泸州老窖强调千年老窖、万年糟，时间越久，窖池越老，酿酒的酒糟越老，所蕴含的微生物种群越优良，必然带来酒质的提升，老窖出好酒就是这个道理。酒体设计就是我们通常说的酒的勾兑，首先生产出来的酒要好，调味才有基础，老酒多、老窖池多，调味酒就比较丰富，随着时间的延长，调味酒老的成分提高，调味时起到画龙点睛的作用。泸州老窖特曲老酒集“巴拿马万国博览会金奖97周年”与“中国名酒60周年”尊荣，经1952年生产并洞藏至今的原酒调味，精选洞藏6年的特曲基酒，倾注6位国家级白酒评委之力，打造*古老、*纯正、*精华的浓香老味道，酿制醇厚优雅的标准级老酒。
笔者：此次特曲老酒上市发布，在随后的宣传推广上是否会有一些创新、大胆的举措？
张良：第一次邀请亚洲华语乐坛传奇巨星周华健先生作为特曲老酒形象代言人，在宣传推广方面更好地将“老”的内涵进行挖掘。其次在中央电视台及一些地方卫视均有较为密集的广告投放，投放方式不只是简单的15s、30s广告，还会有围绕泸州老窖及周华健量身定制的微电影。除此之外还将在全国范围内开展周华健群星演唱会，将演唱会的宣传与消费者对特曲老酒认知相结合。9月26日，泸州老窖特曲老酒将携手周华健先生亲临济南举行“一生情 一杯酒 周华健群星演唱会”，届时我们不见不散。
笔者：泸州老窖特曲老酒“山东真心英雄汇”是怎样一个团体，将会开展哪些具体公益行动？
张良：泸州老窖特曲老酒“山东真心英雄汇”的成立是泸州老窖“天地同酿 人间共生”企业哲学的体现，泸州老窖一直积极倡导并履行社会责任，2012年3月20日“中国名酒”60周年之际，泸州老窖发起并成立爱心基金，首批募集6523万元，首屈一指，引起了社会各界广泛关注。全国慈善事业表彰大会上，国务院领导亲自为泸州老窖颁奖。此次“山东真心英雄汇”的成立将搭建公益的平台，通过特曲老酒的销售、义卖、义捐和爱心拍卖等形式募集爱心基金，发掘、褒扬、资助各行各业的英雄模范及标兵，倡导和弘扬社会正气，进一步传播泸州老窖企业文化及价值理念。
笔者：山东作为特曲老酒上市发布会的全国首站有什么特殊意义？您对山东市场有怎样的期望和寄语呢？
张良：山东作为礼仪之邦，其深厚的历史文化底蕴与特曲老酒品牌具有极高的契合度，山东历来就是泸州老窖的重要市场，泸州老窖·特曲在山东有着良好的口碑和较高的市场认同度，山东总经销博远公司作为泸州老窖多年来的战略合作伙伴，将共同致力于特曲老酒在山东区域的推广，期望山东市场能够取得长远的发展，第一年打基础，第二年、第三年、第四年销售业绩倍增，实现翻一番。谢谢！
（陈昕路）
张良总裁接受采访
