对于大多数夏季饮酒者来说，温暖的天气意味着玫瑰。具体地说,普罗旺斯的玫瑰。尽管在葡萄酒世界的每个角落都有粉色的葡萄酒，但普罗旺斯的想法——到处都是游艇聚会、电影明星，当然，还有很多粉色的饮料——是非常诱人的。

　　当然，科西嘉(corsica)、桑塞尔(sancerre)、加利福尼亚(california)、西班牙(spain)和意大利(italy)都是人们熟悉的优质葡萄酒来源。只要稍加推动，消费者就会乐于尝试他们的小指。但是他们并没有唤起法国南部我不知道为什么，是吗?

　　好了，准备去朗格多克。该地区位于法国南部地中海沿岸的普罗旺斯以西，有海滩、火烈鸟公园、盐田农场、垂钓鳗鱼、罗马桥、伽他要塞等。

　　然而，它在葡萄酒界的声誉有点参差不齐。不久以前，朗格多克以生产太多劣质葡萄酒而闻名。它的优质土壤和令人羡慕的酿酒条件导致了后工业时代的过度生产。

　　“尽管波尔多、勃艮第、香槟和罗纳等其他地区得到了大量关注和赞誉，”史蒂夫•普拉提(steve prati)在《田纳西人》(the tennessee)中写道，“朗格多克(languedoc)做了大量工作，生产了法国三分之一的葡萄酒。”

　　该地区的巨大产量主要是散装葡萄酒品种，为蓬勃发展的全球市场提供廉价果汁。

　　然而，如今朗格多克正处于葡萄酒复兴时期。土地的价值正在增加，因此勃艮第和波尔多的顶级生产商一直在投资。这也成为了年轻制片人渴望进入他们能负担得起的地区的热点。所有这一切都让这个地区成熟起来，适合饮用一些令人兴奋的葡萄酒(更不用说那些从未真正离开过我们的老品种)。

　　朗格多克可能会成为每个玫瑰迷口中的名字。正是乔恩·邦·乔维(jon bon jovi)与法国著名的生物动力酿酒师杰拉德·伯特兰(gerard bertrand)以及他的儿子杰西·博乔维(jesse bongiovi)合作，推出了一款新的粉色葡萄酒。

　　他们的名字叫“跳入汉普顿水”(diving into hampton water)，显然是为了向我们东海岸的里维埃拉(riviera)致敬(邦乔维(bon jovi)在东汉普顿(east hampton)有一栋房子)，他们的名字是朗格多克玫瑰(languedoc rose)，带有普罗旺斯风格。通过使用在普罗旺斯流行的葡萄品种——grenache、cinsault、mourvedre和syrah——实现了完美的、淡色的鲑鱼色，bertrand和bon jovi/bongiovi家族正在生产一种能让普罗旺斯赚钱的葡萄酒。

　　和一个比现实更大的父亲生活在一起，bongiovi fils很可能会赢得葡萄酒怀疑论者的支持——这在很大程度上取决于郎格多克如何克服自己的批评者和顽固的普罗旺斯粉丝。这两个前景都充满了可能性。

　　三朵朗格多克玫瑰值得一试

　　深入汉普顿水。平均价格:$ 22

　　深入汉普顿水

　　jean luc colombo cape bleue, 2017年玫瑰。平均价格:$ 13

　　jean luc colombo cape bleu

　　杰拉尔·伯特兰·科特·德·罗斯。平均价格:$ 16

　　杰拉德·伯特兰