苏维农白兰地是如此多的风格,在许多地方,从法国卢瓦尔河谷的矿物驱动的葡萄酒,到新西兰和智利的华丽迭代,到波尔多的花卉优雅,仅举几例。
葡萄仅被莎当妮作为世界上种植*多的“国际”白色品种。虽然它的熟悉度和受欢迎程度与king chardonnay相形见绌,但sauvignon blanc更具多样性和食物友好性。它通常也提供了更好的价值,尤其是在20美元以下的类别。
它创造了一些有趣的离群点,比如napa标志性格里格希尔斯庄园独特而令人印象深刻的苏维农。grigic把它的酒称为弗朗西勃朗。这个名字是robert mondavi在20世纪60年代发明的,借用了卢瓦尔著名的pouely fum称谓,以对抗当时加利福尼亚葡萄的负面名声。尽管年代久远,它已经与几家酿酒厂并驾齐驱,并已成为加利福尼亚苏维埃王朝的一个标志。
纳帕谷格雷奇山庄园2016
grgich hills是其中之一,而苏维农纯粹主义者可能会想到橡木老化的鼻子,grgich这样做的结果很好,作为一个样本瓶的2016 fuffe brac提醒我。
31美元的葡萄酒是由有机和生物动态酿制的葡萄制成的(就像grgich的所有葡萄酒一样)。这是加利福尼亚苏维翁的奇特的复杂性,它以迷人的和新鲜的粉红葡萄柚和鲜花的香气开始。
品尝它就像咬一个成熟的白色桃,带有热带水果笔记和一点杏仁蜜饯。微妙的香草和一些异国情调的香料说明是良好的综合结果橡木发酵从大和小法国橡木桶。酒糟的老化(葡萄的固体)赋予葡萄酒一种甜美的口感和全面的丰满的品格,以活泼的酸度平衡。
这2016家公司现在正进入商店,并且应该是广泛使用的,同时还有大量的2015年份葡萄酒。一个令人印象深刻的不同之处是苏维尼翁白兰地——纯粹的加利福尼亚,纯粹的格雷奇山——这是值得寻找的。(文:edward deitch)





