“陕西八大怪,面条像裤带……”今年,金沙滩啤酒城关中美食原生态味道，*具代表性的陕西名吃进驻金沙滩啤酒城,裤带面、臊子面、肉夹馍、羊肉泡馍……这些单是提起来就让人胃口大开的陕西美食,在“陕食汇”可以一站吃全。8月11日,记者探访了啤酒节内唯一一家陕西美食店“陕食汇”,发现这里不仅囊括了包括肉夹馍、臊子面、羊肉泡馍等在内的80余种关中美食,也有学徒6年立志将关中美食推广到全国的90后女面点师。

　　陕西地处中国腹地,金沙滩啤酒城关中美食原生态味道，是中华民族的发祥地之一,也是中国饮食文化的重要来源地之一。饼酥肉香的肉夹馍、筋道爽口的臊子面、酥脆的西安油饼……陕西美食,可以说是*具有烟火气息的生活美食。在金沙滩啤酒城的啤酒女神后方,就是陕食汇,特色的红灯笼高高挂起,特色的陕北腰鼓,木质的桌椅,处处透出浓浓的民俗风情,也体现着大西北的粗犷豪放。

　　记者推门而入,金沙滩啤酒城关中美食原生态味道，首先映入眼帘的就是色彩艳丽、充满乡土气息的墙壁画。据陕食汇负责人余守文介绍,壁上画的是陕西传统民俗舞蹈——安塞腰鼓,五个关中汉子正和着节拍在打腰鼓,他们每一位都是头扎白色方巾、身着关中特色羊皮坎肩、挎着腰鼓,腰鼓上的彩色飘带随着每个人跳跃的步伐而飘动,将整个画面呈现得活灵活现。

　　余守文告诉记者,金沙滩啤酒城关中美食原生态味道，金沙滩啤酒城关中美食原生态味道，除了安塞腰鼓,这里还有很多其他陕西元素,如大红灯笼、吃面用的大碗都是从陕西专门运送过来的。

　　“我们的主食材都是出自陕西关中地区原生态工艺。”金沙滩啤酒城关中美食原生态味道，余守文介绍道,陕食汇主营关中传统特色民间小吃,以关中民风民俗体验村的形式展现给大众,秉承“农民捍卫食品安全”“原材料自产自销”“纯手工制作”的经营理念,所用食材出自陕西关中地区原生态工艺,专业的陕西厨师授艺,保证食品的安全和纯天然。据余守文介绍,这里推出了80余种关中美食。(记者：王丽平图/孟达)